Mập và nhịn ăn

Những người mập tìm cách nhịn ăn để giảm cân, nhưng nhịn ăn bữa này, mà lại ăn bù ngay sau đó thì cũng xem như toi công sự cố gắng. Nhiều người thường nhịn ăn vào buổi sáng. Thật ra, đây là điều không nên làm vì rất phản khoa học và mang lại nhiều điều bất lợi cho cơ thể. Phần lớn các hoạt động sống, lao động và học tập của mọi người đều tập trung chủ yếu vào buổi sáng. Các hoạt động đều cần có năng lượng để thực hiện. Nhịn ăn không khác nào chạy xe mà xăng đã gần hết.

Các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên bữa ăn sáng là bữa ăn chính, còn hơn là hai bữa ăn kia (nếu với thói quen cơm ngày ba bữa). Các nghiên cứu khuyên buổi sáng nên ăn no, buổi trưa nên ăn vừa và buổi tối ăn ít hơn hai bữa kia. Bữa ăn sáng được xem là bữa ăn quan trọng vì cơ thể cần cung cấp năng lượng sau một giấc ngủ dài trong đêm. Ăn sáng còn đẩy lùi được nguy cơ mắc chứng táo bón. Bởi ruột cần có một cái gì đó hoạt động tạo nên sự thông thương, tránh sự ứ trệ đầu ngày.

Những người “tự xét thấy” có nguy cơ mập, ngắm nghía trước gương thấy bắt đầu “bể phọt” và có ý định nhịn ăn để điều chỉnh vóc dáng thì cần thận trọng, không khéo đẩy cơ thể vào chế độ “xe chạy không xăng”, làm việc kém hiệu quả, luôn có cảm giác mệt mỏi và đầu óc kém tỉnh táo. Hãy cứ ăn uống như bình thường nhưng lưu ý hạn chế “lai rai” quà vặt. Ưu tiên ăn nhiều rau xanh và trái cây. Rau xanh và trái cây cung cấp nhiều chất xơ chống lại chứng táo bón, nhiều vitamine và nước cần thiết cho các chuyển hóa trong cơ thể, lượng calorie trong rau xanh và trái cây ít hơn các thức ăn khác nên tránh sự dư thừa. Tăng cường việc tập thể dục, nhất là thể dục nhịp điệu để cho cơ thể khỏe, chắc mà lại thon thả, có eo.

Ths.Bs. MAI HỮU PHƯỚC