Thận trọng với thực phẩm Tết

Đến thời điểm này, số lượng các loại thực phẩm Tết như hạt dưa, mứt, các loại hạt có dầu, nem, chả... đã có nhiều trên thị trường. Tuy nhiên, khi mua về sử dụng, người tiêu dùng nên nghe theo lời khuyến cáo của cơ quan chức năng về vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

	Người dân cần thận trọng khi mua hàng đóng gói bán lẻ.  (Ảnh chụp tại chợ Hàn)

Cẩn thận với những thực phẩm có màu sắc sặc sỡ 

Để giữ cho các loại bánh kẹo, mứt, hoa quả… luôn có màu sắc đẹp, ít bị phai màu, nhiều cơ sở sản xuất đã sử dụng phẩm màu công nghiệp có hại cho sức khỏe của con người. Đây là thông tin được đăng tải nhiều trên đài, báo nhưng nhiều người dân vẫn chưa thực sự quan tâm đến nó. Là người thường xuyên theo dõi những thông tin về VSATTP nhưng chị Nguyễn Thu Hương, ở quận Hải Châu vẫn không dám chắc mình đã lựa chọn được những thực phẩm an toàn cho gia đình. “Nhiều người tư vấn tôi nên mua hàng của những người ở quê ra bán, nhưng chắc gì đó là hàng quê thật. Bây giờ ra hàng trái cây, quả nào cũng to, đẹp, tươi, nhìn rất bắt mắt. Hàng nào cũng vậy, không mua biết ăn gì”, chị Hương nói.

 Bên cạnh việc tránh xa những sản phẩm có màu sắc sặc sỡ, người tiêu dùng cần nhạy bén hơn trong khi mua hàng. Ngoài việc xem xét nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm, người tiêu dùng nên tập thói quen quan sát kỹ, không quá tin vào những gì người bán hàng nói. Bởi trên thực tế, có những mặt hàng dù có nguồn gốc rõ ràng, còn thời hạn sử dụng, nhưng do người bán bảo quản không tốt làm sản phẩm bị biến chất. Vì vậy, không nên mua đồ hộp bị móp, méo; bao bì đóng gói căng phồng một cách bất thường. Đặc biệt, với các loại hạt có dầu như hạt bí, dưa, hướng dương… càng phải thận trọng vì nguyên nhân lớn nhất gây ra ngộ độc là bị nấm, mốc. Độc tố nấm, mốc Aflatoxyn trong các loại hạt này có thể dẫn đến ung thư.

Hàng đóng gói bán lẻ: Mù mờ về nguồn gốc

Một khuyến cáo quan trọng của ngành chức năng dành cho người tiêu dùng là thận trọng với những mặt hàng bị chia lẻ ra thành từng gói nhỏ để bán. Đây là điều thường thấy khi đi mua hàng. Thông thường những gói hàng bị chia lẻ kiểu này ít khi có được nhãn mác kèm theo. Đây sẽ là khe hở nguy hiểm nếu người mua hàng không chú ý. Trong những trường hợp mua hàng bán lẻ kiểu này, người tiêu dùng cần trao đổi kỹ với người bán, đồng thời yêu cầu được cung cấp các thông tin về nguồn gốc, thành phần và thời hạn sử dụng của mặt hàng.

Để bảo đảm VSATTP cho người dân trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (ATVSTP) thành phố Đà Nẵng đã tiến hành đợt tổng kiểm tra VSATTP tại các cơ sở sản xuất, các quầy hàng trên địa bàn thành phố. Theo ông Nguyễn Minh Tiến, Chi cục trưởng Chi cục ATVSTP Đà Nẵng, đến nay vấn đề VSATTP trên địa bàn thành phố vẫn được bảo đảm, chưa có dấu hiệu gì đáng báo động. Chỉ khuyến cáo người dân chú ý hơn khi mua hàng. Riêng mặt hàng hạt dưa, người dân vẫn có thể sử dụng được, với yêu cầu phải chọn những nhãn hiệu có dấu đăng ký tiêu chuẩn chất lượng với Sở Y tế chủ quản. Tránh mua hạt dưa có màu đỏ, đen tuyền, khi miết vào tay thấy khó phai màu. Hãy trở thành người tiêu dùng thông thái để tránh được những sự cố đáng tiếc về VSATTP, nhất là trong dịp Tết sắp tới.

Bài và ảnh: KHÁNH HÒA