(ĐNĐT) – Ngày 27-8, ông Trần Tới, Phó Chi cục trưởng Chi cục Thú y thành phố Đà Nẵng, cho biết đơn vị vừa tiến hành lập biên bản cảnh cáo vi phạm đối với 3 trường hợp bơm nước vào gia súc (trâu, bò) trước khi giết mổ.
 |
| Lực lượng chức năng thu giữ một số đoạn dây vòi bơm nước vào trâu, bò trước khi giết mổ (Ảnh: CCTY) |
3 trường hợp trên gồm: cơ sở giết mổ của bà Hoàng Thị M.H. và 2 cơ sở giết mổ của HTX phường Hòa Thọ Tây (cùng thuộc quận Cẩm Lệ) vừa bị đoàn kiểm tra của Chi cục Thú y thành phố phát hiện vào rạng sáng ngày 27-8. Đoàn đã lập biên bản xử lý cảnh cáo và tạm giữ hàng chục đoạn ống dẫn nước để bơm nước vào trâu, bò trước khi giết mổ.
Theo ông Tới, việc các lò mổ bơm nước vào gia súc (trâu, bò, lợn) trước khi giết mổ để tăng trọng lượng sau khi giết mổ, vừa trục lợi bất chính lại vừa gây thiệt hại về kinh tế cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc sử dụng nước để bơm vào đường tiêu hóa gia súc trước khi giết mổ sẽ làm cho thịt dễ nhiễm vi sinh vật hoặc các chất độc hại khác (do nguồn nước được bơm vào không đảm bảo vệ sinh), sẽ gây nguy hại cho sức khỏe người tiêu dùng.
Thời gian tới, Chi cục Thú y tiếp tục phối hợp với các cơ quan chức năng thường xuyên kiểm tra đột xuất các cơ sở giết mổ, buôn bán thịt gia súc tại các chợ, siêu thị trên địa bàn thành phố; đồng thời, phổ biến, tuyên truyền cho các chủ cơ sở giết mổ, chủ hộ kinh doanh giết mổ gia súc thực hiện nghiêm việc không sử dụng nước để bơm vào gia súc trước khi giết mổ và sẽ xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm nhằm bảo vệ quyền lợi và sức khỏe người tiêu dùng.
Cơ quan chức năng cũng khuyến cáo người dân nên chọn mua thực phẩm (thịt trâu, bò) tại các cơ sở có uy tín. Không nên mua thịt trâu, bò khi treo lên có nhiều nước rớt xuống.
Yên Giang
