Vào thời điểm kết thúc vụ mùa ngoài đồng, cũng là lúc đội quân săn bắt chim trời lùng sục về các vùng quê để tìm cách giăng bắt các loại chim. Tại các cánh đồng xã Hòa Liên, Hòa Nhơn, Hòa Phước, Hòa Phú… (huyện Hòa Vang), hằng ngày xuất hiện các tay “sát thủ” chuyên lùng sục săn bắt các loại chim như: cò, mỏ nhát.
 | |
|
Những chú chim mỏ nhát, chim cuốc này chuẩn bị thành mồi nhậu dành cho các “thượng đế”. |
Anh Nguyễn Văn Hai, trú xã Điện Phương, huyện Điện Bàn (Quảng Nam) cho biết, muốn bẫy được nhiều cò bằng phương pháp này, người thợ săn phải đi từ lúc sáng sớm, vì giống cò rất khôn, thấy bóng người là sợ. Có ngày bắt được hơn 50 con cò, giá bán mỗi con từ 10 nghìn đến 15 nghìn đồng.
Mấy năm qua, ông L. ở phường Hòa Minh (quận Liên Chiểu) nổi tiếng là một tay “sát thủ” các loại chim trời. Hằng ngày, ông đi lùng sục khắp nơi đánh bắt chim sẻ, ổ già, cu đất… cung cấp cho các hàng quán trên địa bàn quận Liên Chiểu. Để bắt được các loại chim này, ông L. chủ yếu dùng chim mồi, thức ăn và lưới giăng dưới đất.
Bắt được chim, con nào khỏe mạnh ông bán cho các cơ sở kinh doanh chim phóng sinh, con nào bị đừ, có khả năng chết thì bán cho quán nhậu. Có ngày ông L. bắt được vài trăm con chim sẻ, chim ổ già. Ông L. cho biết, do gần đây có nhiều tay săn bắt chim lùng sục khắp đường quê, ngõ xóm, nên chim cũng ít đi so với trước.
Thời gian gần đây, ở khu vực cầu Sông Hàn và cầu Trần Thị Lý, những người chuyên đánh bắt chim ở tỉnh Quảng Nam đưa chim cuốc, gà nước, cò đến bán với giá 40.000 đồng/con gà nước, 20.000 đồng/con cuốc. Một người bán chim cho hay, ở Quảng Nam giá chim rẻ, nên mang ra đây bán cho được giá.
Sau khi thu mua các loại chim trời từ các tay thợ săn, các hàng quán chế biến ra nhiều món để đáp ứng nhu cầu của “thượng đế” và dĩ nhiên giá bán mỗi con chim cũng rất đắt. Ví như, chim sẻ được lấy tiết pha rượu uống và thịt rô ti hoặc nướng kẹp lá chanh, giá bán một đĩa chim sẻ (10 con) ở quán không dưới 50 nghìn đồng. Cò thì có: Cò quay, cò giả cầy, cò xào sả ớt, cò thui, chả cò…, mỗi đĩa thịt cò giá ngót nghét 50 nghìn đồng.
Có điều, chim trời cũng có hạn, vậy mà khách cần bao nhiêu, chủ quán chỉ cần gọi điện thoại là có ngay. Thậm chí, có những quán, các loại chim được nhốt sẵn trong chuồng như mỏ nhát, cuốc, cò ma… để thực khách lựa chọn.
Trao đổi với chúng tôi về thực trạng tận diệt chim trời hiện nay, ông Nguyễn Văn Kháng, Chi cục trưởng Chi cục Kiểm lâm thành phố Đà Nẵng cho biết, việc săn bắt chim trời là vi phạm pháp luật, cần phải được ngăn chặn, xử lý. Tuy nhiên, bên cạnh sự nỗ lực của lực lượng kiểm lâm, chính quyền địa phương cũng cần phải tích cực vào cuộc mới xử lý được.
Bài và ảnh: PHƯƠNG CHI
