Trữ gạo, mắm mùa mưa

Một hũ mắm cà, một thùng mì gói, ký cá khô được bà con trữ sẵn, để  mưa gió bất thường, khỏi phải lo lắng cái ăn.

	Theo các tiểu thương chợ Hàn, mùa này, họ chủ yếu bán mắm và cá khô cho người tiêu dùng về ăn hoặc dự trữ phòng mưa lụt.

“Mùa ni phải đề phòng, chứ nắng rồi mưa, biết đâu mà lường”, bà Lê Thị Mễn, tổ 12 phường Hòa Thọ Tây (Cẩm Lệ) cho biết. Bà và những người trong thôn cẩn thận lo mua sẵn ít mì gói và mắm muối để trong bếp. Bởi “ít bữa mưa gió, nước lớn không ló mặt ra đường được,  trong nhà có cái ăn”, bà Mễn giải thích. Đối với nhiều người dân, trữ đồ ăn cũng là cách để tiết kiệm:
 
“Tới ngày mưa lụt, đồ ăn đắt gấp mấy lần bình thường, chừ mình mua trước, lỡ có gì cũng đỡ ít đồng”, bà Trần Thị Mại, tổ 2, thôn Lỗ Giáng, phường Hòa Xuân (Cẩm Lệ) nói. Theo bà Mại, mùa mưa năm ngoái, không ngờ lụt lớn, nên bà con không trữ được bao nhiêu đồ ăn. Đến ngày lũ, ngồi trên ván gác, ai nấu được gì thì gửi qua gửi lại, mà thiếu hụt lung tung. Rút kinh nghiệm, năm nay phải để sẵn gạo, mắm khoảng 15 - 20 ngày, để có cái ăn trong mưa lũ.

Ông Hồ Văn Cầu, Phó Chủ tịch UBND phường Hòa Xuân (quận Cẩm Lệ) cho hay: “Khi nghe thông báo lũ, lập tức các máy xay lúa trên địa bàn phường đều làm việc hết công suất cho bà con kịp trữ gạo”. Năm nay, việc triển khai dự trữ gạo, mì tôm, đèn dầu trong từng hộ được các tổ dân phố theo sát nút, nhằm  bảo đảm 100% nhà dân chuẩn bị sẵn sàng mọi thứ cho mùa bão lũ, đặc biệt là các vùng cô lập và thường bị ngập sâu trong nước.
 
Về phần mình, Ban phòng chống lụt bão phường đã chuẩn bị 500kg gạo để cứu trợ ngay cho dân ở vùng trọng yếu khi cần thiết. Phía UBND huyện Hòa Vang cũng cho hay, các xã trực thuộc huyện đều có kế hoạch chỉ đạo, giúp dân vận chuyển lương thực, thực phẩm, nước uống... sử dụng từ 7 - 10 ngày khi có thông tin bão lũ.

Ở khu vực Nam Ô, Hòa Hiệp Nam (Liên Chiểu), ở gần biển, hầu như nhà nào cũng tranh thủ mua ít cá cơm, muối hũ mắm để dành, dù giá cá cơm đang cao gấp 2 - 3 lần năm ngoái (do cá không trúng mùa – PV).

Tại nhiều cửa hàng bán mắm, đồ khô ở các chợ, người mua nhiều hơn hẳn so với mùa nắng. Theo chủ hàng mắm Nguyệt và hàng cá - mực khô Thụy Nhung ở chợ Hàn: “Nếu mùa hè chỉ chủ yếu bán cho khách du lịch, thì mùa này, toàn người tiêu dùng mua về ăn hoặc làm quà”.

Bà nguyễn Thị Xâng, bán mắm ở chợ Hòa Khánh (Liên Chiểu) cũng cho hay, lượng người mua mắm đã tăng gấp đôi mùa hè. Nhiều đại lý tạp hóa nhận định, hàng mì gói bán ra bắt đầu nhích lên khoảng 10 - 15% so với trước. Có gia đình từ trước không ưa dùng mì gói, nay cũng “thủ” sẵn chục gói ở tủ bếp. Hiện trên thị trường có rất nhiều loại mắm: mắm cá cơm, cá giò, mắm tôm, mắm Huế... với giá từ 20.000 - 30.000 đồng/hũ vừa, đồ khô từ 60.000 - 150.000 đồng/kg tùy loại cá hố, cá cơm,
cá mối...
                                   
Bài và ảnh: P.KHÁNH