"Không có hàn the trong các loại chả"

ĐNĐT - Đó là kết luận của Đoàn kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản (Sở NN&PTNT) sau khi lấy mẫu chả cá, chả thịt để kiểm tra hàn the.

Theo đó, liên tục những ngày cận Tết, đoàn đã lấy mẫu ở các quầy hàng kinh doanh chả cá, chả thịt tại chợ Hàn, chợ Cồn, chợ Đống Đa, chợ Đầu mối Hòa Cường, chợ Hòa Khánh, chợ Hòa Hải và tiến hành kiểm tra hàn the bằng thiết bị chuyên dụng. Kết quả toàn bộ 50 mẫu chả thịt, 20 mẫu chả cá đều âm tính với hàn the.

Ông Nguyễn Tứ, Chi cục trưởng Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản cho biết, việc kiểm tra được triển khai tại các chợ, trước sự chứng kiến của chủ quầy hàng và đông đảo người mua, do đó có thể khẳng định, các cơ sở chế biến chả đã chấp hành nghiêm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Người tiêu dùng có thể an tâm khi sử dụng loại thực phẩm này, nhất là trong dịp Tết Nguyên đán. 

Được biết, qua thanh kiểm tra việc chấp hành quy định về an toàn vệ sinh thực phẩm tại 674 cơ sở, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản đánh giá có 147 cơ sở chấp hành tốt xếp loại A, 454 cơ sở xếp loại B, 8 cơ sở xếp loại C. Năm 2015, có 92 cơ sở vi phạm các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, Chi cục đã xử phạt hành chính 148 triệu đồng.

N.C