Tại Đà Nẵng Quán (số 16, Trần Quý Kiên, Cầu Giấy, Hà Nội), thực khách sẽ được thưởng thức những loại cá biển và sò hai mảnh độc đáo ở vùng biển Đà Nẵng.
Những loại cá và sò này được nướng trên than hoa thơm lừng hoặc hấp nấu theo phong cách Đà Nẵng. Ngoài ra, món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm, mì Quảng cũng được đầu bếp chế biến theo phong cách rất Đà Nẵng.
Khi đến quán, thực khách còn được thưởng thức những đặc sản khác như lẩu hải sản nấm tươi, lẩu cá cu, mực kim nhúng dấm, cháo ngao, cháo hải sản, các loại hải sản nướng hấp, hàu sữa tái chanh, hàu sữa nướng, sò điệp nướng mỡ hành, khoai sọ lệ phố, khoai tây chiên và cơm với món Đà Nẵng…
 |
| Cá chìa vôi nướng là một loại hải sản cung cấp chất đạm tốt, ít chất béo, có nhiều vitamin như niacin, B6 và khoáng chất như calcium, sắt... giúp tạo hồng cầu và kích hoạt hệ đề kháng (miễn nhiễm). |
 |
| Sò mai sống ở biển, vỏ lớn, thân to, thịt ngọt, có thể chế biến thành nhiều món ăn. |
 |
| Cá đuối là loài hải sản lành, nướng thịt thơm và dai, ăn luôn cả xương. Cá nấu canh chua ăn mát, ăn ngon lại hàm chứa nhiều chất dinh dưỡng, bồi bổ sức khỏe cho cơ thể nên được nhiều người ưa chuộng. |
 |
| Mực nang Đà nẵng chiên mắm giòn cay ngọt |
Món gỏi ốc giác biển Đà Nẵng với bí quyết của người chế biến nằm ở khâu pha nước cốt chanh và gia vị sao cho giữ được vị chua, nhưng có vị mặn ngọt và nước mắm chế biến công phu, tạo vị đậm đà, tăng vị ngon
Hàu sữa nướng, vẹm xanh, sò điệp nướng mỡ hành thơm nức. Theo y học cổ truyền, thịt hàu có vị ngọt, tính ấm, có tác dụng tư âm dưỡng huyết, trị mất ngủ do nhiệt, nóng khát, làm đẹp da mặt... Con hàu từ lâu đã được ví là “thực phẩm của tình yêu”, có tác dụng tích cực với khả năng sinh lý của nam giới
 |
| Mực lá Đà Nẵng nướng muối ớt, thơm cay ngọt |
Thực khách không thể quên món mì Quảng bởi sợi mì gạo dai, nước lèo hầm xương ngọt, mì gà được tẩm ướp và rim trong 3 tiếng để đảm bảo gia vị thấm vào bên trong thơm lừng
Sự nổi tiếng của bánh tráng cuốn thịt heo là nước mắm nêm Quảng, được pha chế kỹ lưỡng, tạo nên mùi thơm đậm đà khi ăn cùng với bánh tráng thịt heo
 |
| Chíp chíp hấp kiểu Đà Nẵng |
Với món mực kim Đà Nẵng nhúng dấm, đầu bếp phải chọn tải cảng từ sáng sớm để có được những con mực tươi ngon, ngọt. Nước dùng là dự hòa quyện của vị ngọt chua cay. Con mực được thực khách tự nhúng và quấn với rau thơm. Rau phải có đủ vị chát chua ngọt. Sau cùng chấm nước mắm gừng ngon ngọt. Ngoài ra, quán còn có các món lẩu nấm hải sản, lẩu ấm cá cu, cháo cá cu, cháo hải sản...
Không gian trang trí chủ đạo bằng đèn lồng Hội An tạo cho Đà Nẵng Quán một sự ấm cúng, sạch sẽ và lịch sự. Những món ăn tại đây có giá cả phù hợp cho những bữa tiệc chiêu đãi bạn bè, khách hàng, đồng nghiệp và gia đình.
24h
