Giá cà phê hôm nay 18/11/2025: Giá cao nhất 110.500 đồng/kg

Giá cà phê trong nước tiếp tục hạ nhiệt

Giá cà phê hôm nay 18/11/2025 tại Tây Nguyên giảm nhẹ so với hôm qua, giao dịch trong khoảng 108.500 – 110.500 đồng/kg.

Tại Lâm Đồng, các khu vực Di Linh, Bảo Lộc và Lâm Hà giảm 200 đồng/kg, đồng loạt ở mức 108.500 đồng/kg.

Ở Đắk Lắk, Cư M’gar giữ mức 110.500 đồng/kg, còn Ea H’leo và Buôn Hồ quanh 110.400 đồng/kg.

Đắk Nông cũng duy trì mức 110.500 đồng/kg tại Gia Nghĩa và 110.400 đồng/kg tại Đắk R’lấp.

Tại Gia Lai, Chư Prông giao dịch 109.800 đồng/kg, còn Pleiku và La Grai ở mức 109.700 đồng/kg.

Cà phê Việt Nam đang bước vào giai đoạn quan trọng với nhiều đổi mới về chất lượng và tư duy phát triển. Theo ông Thái Như Hiệp, Robusta đặc sản Việt Nam có đủ tiềm năng trở thành biểu tượng mới trên bản đồ thế giới. Tuy nhiên, nguồn lực phân tán khiến ngành chưa được ưu tiên như các đối thủ. Ông cho rằng ngành cần chủ động xây dựng thương hiệu, vì cà phê là mặt hàng dễ biến động trước khí hậu và thị trường tài chính.

Nhu cầu tiêu dùng toàn cầu đang thay đổi mạnh. Trung Quốc, Ấn Độ, Nga và Trung Đông trở thành các thị trường tăng trưởng nhanh. Song, diện tích cà phê chất lượng cao giảm, trong khi yêu cầu truy xuất nguồn gốc và chống phá rừng theo EUDR ngày càng chặt chẽ. Đây là rào cản mới, nhưng cũng là cơ hội để cà phê Việt nâng lên nhóm sản phẩm chất lượng cao. Theo ông Hiệp, tư duy “bán thô” đã lỗi thời, ngành cần đầu tư vào vùng nguyên liệu, tiêu chuẩn ESG và chiến lược thương hiệu dài hạn kéo dài 10–20 năm.

Việt Nam hiện là nước sản xuất và xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới, đạt hơn 1,8 triệu tấn/năm. Điều kiện tự nhiên thuận lợi và vùng trồng tập trung tạo nền tảng vững chắc cho hành trình nâng tầm thương hiệu quốc gia. Trong bối cảnh giá cà phê thế giới biến động, Việt Nam có nhiều cơ hội củng cố vị trí dẫn đầu nếu duy trì chất lượng và chiến lược phát triển nhất quán.

Giá cà phê thế giới tiếp tục biến động mạnh

Trên sàn London, giá robusta kỳ hạn tháng 1/2026 ngày 15/11 đóng cửa ở mức 4.373 USD/tấn, tăng 150 USD/tấn, tương ứng 3,55%. Kỳ hạn tháng 3/2026 đạt 4.252 USD/tấn, tăng 124 USD/tấn.

Ở sàn New York, arabica tháng 12/2025 giảm 0,65% xuống 379,15 US cent/pound, còn hợp đồng tháng 3/2026 giảm 2,6 US cent xuống 371,4 US cent/pound.

Diễn biến trái chiều giữa hai dòng cà phê cho thấy thị trường vẫn trong chu kỳ biến động mạnh, phản ánh rõ ảnh hưởng từ nguồn cung thắt chặt và sức ép từ thị trường tài chính.

Không chỉ thị trường cà phê thương mại biến động, ngành F&B toàn cầu cũng đang chứng kiến làn sóng “lấn sân” mạnh từ các thương hiệu xa xỉ. Từ Louis Vuitton, Dior, Prada đến Ralph Lauren hay Coach, nhiều thương hiệu đang mở quán cà phê, tiệm bánh và nhà hàng để tạo thêm sức hút.

Một chiếc áo khoác Ralph Lauren có giá tới 900 SGD, nhưng một ly latte mang logo kỵ sĩ polo tại chính cửa hàng đó chỉ 9 SGD, tạo ra sự đối lập thú vị và thu hút người trẻ tìm đến để trải nghiệm và đăng tải lên mạng xã hội.

Các thương hiệu xa xỉ sử dụng quán cà phê như một “thánh địa check-in”. Prada Caffè ở Singapore phủ toàn bộ bằng màu xanh huyền thoại cùng sàn caro đen-trắng. Adidas tạo ra không gian ba sọc đồng bộ từ nội thất đến món ăn. Louis Vuitton mở quán ngay trong công trình kiến trúc của Frank Gehry ở Seoul với món tráng miệng mang logo LV.

Khi giới trẻ đăng ảnh lên TikTok hay Instagram, họ vô tình trở thành “đại sứ thương hiệu”, tạo hiệu ứng lan tỏa mạnh hơn nhiều so với quảng cáo truyền thống.

Theo Euromonitor, các quán cà phê này đóng vai trò như một kênh marketing tự nhiên, giúp thương hiệu tiếp cận khách hàng mới và kéo họ trở lại các cửa hàng thời trang.

Với Gen Z, trải nghiệm luôn được ưu tiên hơn sở hữu, nên F&B trở thành cầu nối giúp thời trang xa xỉ trở nên gần gũi hơn. Mô hình này được dự báo sẽ còn mở rộng, tạo sức ảnh hưởng lớn không chỉ đến ngành F&B mà cả ngành bán lẻ cao cấp trên toàn cầu.

PHỐ HỘI