Phát triển sản phẩm OCOP đáp ứng nhu cầu thị trường
ĐNO - Chương trình Mỗi xã một sản phẩm OCOP của Thành phố Đà Nẵng đang trở thành “xương sống” của nền kinh tế nông thôn, góp phần xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2026 - 2030.
Đưa sản phẩm OCOP vươn xa
Bà Nguyễn Thị Bích Thảo, Giám đốc Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại BT Group (phường Bàn Thạch), cho biết đơn vị luôn chú trọng chuẩn hóa quy trình sản xuất thông qua việc đầu tư nhà xưởng đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018 và tích cực tham gia chương trình "Mỗi xã một sản phẩm" (OCOP).
Tính đến năm 2023, BT Group đã đạt chứng nhận ISO 22000:2018 cho danh mục sản phẩm đa dạng, bao gồm: rượu đông trùng hạ thảo, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, đông trùng hạ thảo ngâm mật ong, trà túi lọc và nước đông trùng hạ thảo.
Đặc biệt, công ty sở hữu 4 sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao là: rượu đông trùng hạ thảo BITACO, đông trùng hạ thảo sấy thăng hoa, trà túi lọc đông trùng hạ thảo và mứt gừng. Hiện nay, các dòng sản phẩm của BT Group đã hiện diện tại nhiều thị trường lớn trên cả nước như: Quảng Bình, Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh, Bình Dương, Quảng Ninh, Hà Nội…
“Để tiếp tục mở rộng thị trường và hướng tới liên kết sản xuất, BT Group đang thực hiện chuyển giao công nghệ, tư vấn kỹ thuật nuôi trồng đông trùng hạ thảo cho nhiều đơn vị trong và ngoài tỉnh. Ngoài ra, BT Group còn là đơn vị tiêu biểu đại diện cho 21 doanh nghiệp Việt Nam ký kết thỏa thuận hợp tác sản xuất, chế biến và xuất nhập khẩu nông sản công nghệ cao sang thị trường Trung Quốc”, bà Thảo chia sẻ.
Theo ông Hồ Xuân Khanh, Phó Chi cục trưởng Chi cục Phát triển nông thôn thành phố Đà Nẵng, sau 7 năm triển khai Chương trình OCOP, thành phố đã công nhận hơn 500 sản phẩm đạt chuẩn.
Ngay từ khi bắt đầu thực hiện, thành phố đã xác định việc tìm kiếm thị trường đầu ra là “chìa khóa” dẫn đến thành công của chương trình. Do đó, các hoạt động xúc tiến thương mại OCOP luôn được quan tâm và triển khai đa dạng dưới nhiều hình thức.
Trong đó, thành phố tăng cường hỗ trợ các chủ thể OCOP quảng bá sản phẩm thông qua việc tổ chức hàng loạt hội nghị kết nối giao thương, hội chợ, triển lãm và các sự kiện tôn vinh, nhằm thúc đẩy tiêu dùng sản phẩm OCOP gắn liền với thị trường du lịch.
“Hàng trăm hội chợ, triển lãm, tuần lễ OCOP cùng các chương trình ‘Đưa hàng Việt về nông thôn’, ‘OCOP vào siêu thị, trung tâm thương mại’ đã được tổ chức ở quy mô cấp thành phố, quốc gia và khu vực. Chúng tôi cũng tổ chức các đoàn giao dịch, xúc tiến thương mại để giới thiệu sản phẩm OCOP đến các thị trường quốc tế như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc…”, ông Hồ Xuân Khanh thông tin thêm.
Ngoài ra, thành phố còn đặc biệt hỗ trợ các chủ thể OCOP nâng cao năng lực tiếp thị, tập huấn kỹ năng marketing, quản lý thương hiệu, bán hàng trực tuyến và hỗ trợ thiết kế bao bì, mẫu mã, nhãn mác sản phẩm.
Bên cạnh các kênh xúc tiến truyền thống, thành phố đồng thời đẩy mạnh ứng dụng công nghệ số và phát triển thương mại điện tử. Sáng kiến “Mỗi nông dân là một thương nhân” được triển khai nhằm tối ưu hóa việc ứng dụng công nghệ vào sản xuất và kinh doanh sản phẩm OCOP.
Công tác xúc tiến thương mại đã giúp sản phẩm OCOP có sức tiêu thụ tốt hơn. Nhiều sản phẩm đã gia nhập hệ thống phân phối ổn định tại các cửa hàng tiện lợi, chuỗi thực phẩm sạch, thực phẩm hữu cơ và các siêu thị lớn như: Go!, Co.op Mart, Lotte Mart, WinMart...
Bên cạnh các kênh phân phối truyền thống, sản phẩm OCOP của thành phố cũng đã tiếp cận thành công các sàn thương mại điện tử lớn như Lazada, Voso, Postmart, Shopee, Buudien…
Triển khai nhiều chính sách cho OCOP
Theo Chi cục Phát triển nông thôn thành phố, các chủ thể thực hiện OCOP chủ yếu là hợp tác xã, tổ hợp tác, doanh nghiệp nhỏ và vừa, trang trại và hộ sản xuất. Nhìn chung, đây là những đơn vị có quy mô vừa và nhỏ nên năng lực cũng như nguồn lực nội tại vẫn còn những hạn chế nhất định.
Tuy nhiên, Chương trình OCOP vẫn giữ vai trò trọng tâm trong phát triển kinh tế khu vực nông thôn, là giải pháp và nhiệm vụ chiến lược để xây dựng nông thôn mới giai đoạn 2026 - 2030.
Để phát triển sản phẩm OCOP gắn với nhu cầu thực tế và đủ sức cạnh tranh, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cùng Chi cục Phát triển nông thôn thành phố sẽ tiếp tục tham mưu triển khai chương trình theo hướng tập trung phát triển cả chiều rộng lẫn chiều sâu.
Các sản phẩm phải chú trọng nâng cao chất lượng và giá trị, tuyệt đối không chạy theo số lượng. Đồng thời, định hướng các chủ thể khai thác sản phẩm có lợi thế và mang đậm bản sắc văn hóa địa phương; hỗ trợ nâng cấp sản phẩm đạt tiêu chuẩn của thị trường mục tiêu, trong đó chú trọng khâu thiết kế bao bì, mẫu mã và truy xuất nguồn gốc.
Trong giai đoạn tới, TP. Đà Nẵng sẽ xây dựng và ban hành chính sách hỗ trợ Chương trình OCOP giai đoạn 2026 - 2030. Công tác rà soát, quy hoạch và phát triển vùng nguyên liệu sẽ được ưu tiên, đặc biệt là các vùng nguyên liệu đạt chứng nhận hữu cơ, VietGAP, GlobalGAP…
Đồng thời, thành phố sẽ phát huy vai trò và hỗ trợ nâng cao năng lực cho các hợp tác xã, tổ hợp tác, doanh nghiệp trong chuỗi sản xuất - chế biến - tiêu thụ; xây dựng các mô hình liên kết sản xuất hiệu quả và bền vững.
Thành phố cũng sẽ tăng cường đầu tư kết cấu hạ tầng và logistics phục vụ sản xuất, chế biến. Đẩy mạnh ứng dụng chuyển đổi số, thương mại điện tử trong quảng bá và tiêu thụ, đồng thời tập trung hỗ trợ các chủ thể xây dựng, phát triển thương hiệu.
“Cần nâng cấp và phát triển mới hệ thống giới thiệu, điểm bán hàng, trung tâm OCOP cấp xã và thành phố. Chúng tôi sẽ tăng cường các hoạt động phát triển hệ thống đối tác, mời gọi chuyên gia và nhà phân phối lớn tham gia hỗ trợ nâng cấp sản phẩm, phát triển thị trường để OCOP có hướng đi bền vững, thực sự trở thành trọng tâm của kinh tế nông thôn”, ông Hồ Xuân Khanh nhấn mạnh.