Khát vọng xanh của doanh nhân xứ Quảng trên đất Tây Nguyên
ĐNO - Từ khát vọng cà phê sạch, doanh nhân Trần Quốc Tùng đã xây dựng thương hiệu Azzan vươn tầm quốc tế và bảo tồn 27 bộ gen cacao quý hiếm. Sau gần ba thập kỷ gắn bó với Tây Nguyên, ông kiên trì theo đuổi mô hình kinh tế xanh. Hành trình này không chỉ nâng tầm nông sản Việt mà còn tạo sinh kế cho cộng đồng.
Từ khát vọng cà phê sạch…
Năm 1996, ở tuổi 19, chàng thanh niên Trần Quốc Tùng rời quê nhà vào TP. Hồ Chí Minh mang theo khát vọng đổi đời. Sau chặng đường dài vừa học vừa làm để tích lũy kinh nghiệm, năm 2005, anh quyết định rời phố thị ngược lên Tây Nguyên, chọn vùng đất cà phê Đắk Lắk làm nơi gắn bó lâu dài.
“Tôi có thói quen uống cà phê vì yêu thích hương vị đắng nồng đặc trưng, nhưng càng trải nghiệm, tôi càng trăn trở về độ an toàn của sản phẩm. Tôi luôn tự hỏi liệu cà phê mình uống được sản xuất và chế biến ra sao? Khi tìm hiểu sâu, tôi nhận ra khoảng cách quá lớn giữa cà phê nguyên chất và những sản phẩm pha trộn tràn lan trên thị trường” - ông Trần Quốc Tùng chia sẻ.
Từ trăn trở ấy, ý tưởng khởi nghiệp với cà phê sạch dần hình thành, không chỉ nhằm mục đích kinh doanh mà còn hướng tới sứ mệnh bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Cuối năm 2014, thương hiệu cà phê Azzan chính thức ra đời. Ngay từ đầu, Azzan kiên định với chiến lược tập trung vào chất lượng, sự minh bạch và câu chuyện nguồn gốc thay vì chạy theo số lượng. Quy trình sản xuất được vận hành khép kín từ canh tác, thu hoạch đến rang xay, đóng gói nhằm giữ trọn hương vị tự nhiên của hạt cà phê Tây Nguyên và đảm bảo an toàn tuyệt đối.
Sau hơn một thập kỷ phát triển, Azzan đã từng bước mở rộng hệ thống phân phối tại các thành phố lớn như TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng…, đồng thời xây dựng mạng lưới đại lý và quán cà phê theo mô hình thưởng thức trải nghiệm. Không dừng lại ở thị trường nội địa, các sản phẩm cà phê sạch của Azzan đã vươn tầm quốc tế, xuất khẩu sang Nga, Nhật Bản, Canada, Singapore, Hồng Kông, Macao… mở ra hướng đi mới cho cà phê Việt Nam ở phân khúc chất lượng cao.
Song song với việc mở rộng thị trường, doanh nhân Trần Quốc Tùng đặc biệt chú trọng xây dựng vùng nguyên liệu bền vững. Vùng trồng chủ lực của Azzan hiện tập trung tại huyện Cư M’gar (tỉnh Đắk Lắk), nơi doanh nghiệp không chỉ bao tiêu sản phẩm với mức giá ổn định, cao hơn mặt bằng chung mà còn tổ chức tập huấn kỹ thuật canh tác sinh học, hỗ trợ giống và phân bón. Mục tiêu cốt lõi là giúp nông dân nâng cao năng suất, chất lượng hạt, giảm phụ thuộc vào hóa chất và yên tâm gắn bó lâu dài với cây trồng đặc sản.
… đến khát vọng xanh bền vững
Với triết lý hiệu quả kinh doanh phải song hành cùng trách nhiệm xã hội, Azzan luôn chú trọng cân bằng lợi ích giữa người nông dân, người lao động và người tiêu dùng. Sự phát triển của thương hiệu đã tạo việc làm ổn định cho hàng chục nhân sự tại nhà máy, phòng thí nghiệm và hệ thống cửa hàng, đồng thời đảm bảo sinh kế bền vững cho hàng trăm hộ nông dân tại vùng nguyên liệu.
Các hoạt động an sinh xã hội cũng được doanh nghiệp duy trì thường xuyên. Tại Cư M’gar và các địa bàn lân cận, Azzan tích cực hỗ trợ xây dựng nhà ở cho hộ nghèo, đóng góp kinh phí xây trường và trao học bổng cho học sinh hiếu học có hoàn cảnh khó khăn. Với ông Tùng, đây không chỉ là trách nhiệm mà còn là sự tri ân cộng đồng đã đồng hành cùng thương hiệu suốt những năm qua.
Mối lương duyên với Tây Nguyên tiếp tục dẫn dắt Trần Quốc Tùng đến với cacao - loại cây trồng giàu tiềm năng nhưng chưa được khai thác đúng tầm. Năm 2020, ông chính thức tiếp quản khu vườn cacao tại số 111 đường Y Ngông (cách ngã sáu Buôn Ma Thuột khoảng 700 mét). Nơi đây hiện lưu giữ 27 bộ gen cacao quý hiếm, được đánh giá là một trong những vườn bảo tồn gen gốc phong phú nhất Việt Nam.
Khu vườn gắn liền với công trình nghiên cứu của TS. Phạm Hồng Đức Phước, chuyên gia hàng đầu về cacao tại Việt Nam. Trong nhiều năm, ông Phước đã dày công sưu tầm và bảo tồn nguồn gen, tạo nền tảng quan trọng cho việc nhân giống và mở rộng vùng trồng cacao tại Tây Nguyên cũng như trên cả nước.
Tiếp cận khu vườn bằng tư duy của một doanh nhân bản lĩnh, ông Tùng lựa chọn con đường phát triển theo hướng bảo tồn và tôn trọng hệ sinh thái tự nhiên thay vì khai thác ngắn hạn. Trên diện tích 12.000 m2, khu vườn được quy hoạch bài bản thành các phân khu: bảo tồn gen gốc, nghiên cứu, đào tạo và không gian trải nghiệm cacao - sô-cô-la - cà phê. Các hạng mục được bố trí hài hòa theo địa hình, giữ trọn thảm thực vật và độ che phủ tự nhiên, tạo nên một khoảng xanh hiếm hoi giữa lòng đô thị Buôn Ma Thuột.
Cacao tại đây được chăm sóc theo phương pháp sinh học, điều chỉnh mật độ và tạo tán để cây phát triển khỏe mạnh, cho trái tập trung với hàm lượng bơ cao. Tầm nhìn dài hạn của doanh nghiệp là chủ động nguồn nguyên liệu cho chế biến sâu, đặc biệt là các dòng sô-cô-la thủ công mang đậm dấu ấn bản sắc và giá trị bền vững.
Từ khu vườn tại 111 Y Ngông, Trần Quốc Tùng còn nuôi dưỡng khát vọng về một không gian đô thị xanh. Ông kỳ vọng trong tương lai, tuyến đường dẫn vào vườn sẽ trở thành một “cung đường xanh” ưu tiên người đi bộ, kết nối các giá trị sinh thái và ký ức đô thị. “Tôi đang triển khai xây dựng các căn nhà gỗ nhỏ dưới tán cacao để phục vụ lưu trú trải nghiệm. Những công trình này hoàn toàn sử dụng vật liệu tự nhiên, không bê tông cốt thép nhằm giữ trọn tinh thần sinh thái, mở ra hướng tiếp cận mới cho kinh tế xanh trong đô thị” - ông Tùng chia sẻ.
Khởi đầu từ vùng quê xứ Quảng, hành trình lập nghiệp của doanh nhân Trần Quốc Tùng trên cao nguyên là một chặng đường bền bỉ, được nuôi dưỡng bằng niềm tin vào những giá trị thực chất. Ở tuổi 49, người đàn ông này vẫn miệt mài theo đuổi giấc mơ phát triển hài hòa. Với ông, phát triển xanh không bắt đầu từ những dự án lớn hay khẩu hiệu hào nhoáng mà từ những lựa chọn cụ thể: tạo sinh kế cho cộng đồng, bảo tồn nguồn gen quý và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm tử tế, an toàn. Đó chính là tâm huyết xuyên suốt của doanh nhân Trần Quốc Tùng trên vùng đất đỏ đại ngàn.