Sữa công thức cho trẻ em liên tiếp gặp sự cố

Không chỉ là những sự cố riêng lẻ, các vụ việc gần đây cho thấy những lỗ hổng trong hệ thống giám sát chất lượng; đồng thời đặt ra yêu cầu cấp thiết về các tiêu chuẩn an toàn nghiêm ngặt hơn trên phạm vi toàn cầu.

Những cảnh báo liên tiếp

Theo CNN, Công ty Nara Organics (Mỹ) vừa tự nguyện thu hồi 16 lô sữa bột công thức hữu cơ trên toàn quốc. Quyết định này đưa ra sau khi giới chức y tế ghi nhận 3 trẻ sơ sinh tại các bang California, Pennsylvania và Washington phải nhập viện vì nhiễm độc tố botulinum gây liệt cơ.

Cơ quan Quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ (FDA) thông báo, lệnh thu hồi khẩn cấp áp dụng cho dòng sản phẩm sữa công thức hữu cơ nguyên kem (Nara Organics Whole Milk Organic Powdered infant formula) được phân phối từ tháng 7/2025 đến tháng 6/2026 qua hệ thống siêu thị Target và các nền tảng trực tuyến.

Ngộ độc botulinum ở trẻ sơ sinh là bệnh hiếm gặp nhưng đặc biệt nguy hiểm. Tác nhân gây bệnh là vi khuẩn sinh độc tố trong đường ruột của trẻ, vốn chưa phát triển hoàn thiện hệ vi sinh. Các triệu chứng có thể bao gồm táo bón, bú kém, sụp mí mắt, yếu cơ, khó nuốt và suy hô hấp.

Trong khi đó, Chính phủ Pháp gần đây thông báo thu hồi một lô sữa công thức dành cho trẻ sơ sinh của hãng Novalac, sau khi ghi nhận nhiều trường hợp trẻ gặp các triệu chứng rối loạn tiêu hóa. Các trường hợp đều liên quan lô sản phẩm số 183403 của sữa công thức Allernova AR do Novalac sản xuất.

Các vụ việc nói trên diễn ra trong bối cảnh thế giới vẫn chưa hết bàng hoàng bởi cuộc khủng hoảng thu hồi sữa công thức quy mô lớn từ cuối năm 2025. Theo Mạng lưới Hành động về thực phẩm cho trẻ em quốc tế (IBFAN), các đợt thu hồi liên quan đến sản phẩm của nhiều thương hiệu lớn đã ảnh hưởng tới hơn 130 quốc gia.

Đáng chú ý, nguyên nhân được xác định liên quan đến một loại dầu giàu axit arachidonic (ARA). Cereulide, loại độc tố gây hại gan và không thể tiêu diệt bằng cách đun nấu thông thường, đã được phát hiện trong một số sản phẩm sữa công thức của các tập đoàn lớn, dẫn tới một trong những vụ thu hồi sữa trẻ em lớn nhất từng được ghi nhận.

Tại Pháp, các cơ quan chức năng đã mở điều tra về những trường hợp tử vong từng sử dụng sản phẩm nằm trong diện thu hồi. Một số đơn kiện cũng được đệ trình với cáo buộc doanh nghiệp chậm cảnh báo công chúng về nguy cơ mất an toàn thực phẩm.

Những diễn biến này cho thấy trong bối cảnh chuỗi cung ứng thực phẩm ngày càng toàn cầu hóa, một sai sót từ một nguyên liệu hoặc một mắt xích sản xuất có thể nhanh chóng tạo ra tác động xuyên biên giới, ảnh hưởng đến hàng triệu gia đình trên thế giới.

Tiếp tục tăng cường giám sát

Các chuyên gia và tổ chức quốc tế cho rằng, cần những cải cách mạnh mẽ hơn đối với ngành sản xuất sữa công thức.

Tại kỳ họp Đại hội đồng Y tế thế giới lần thứ 79 ở Geneva (Thụy Sĩ), các tổ chức như IBFAN và Hiệp hội Tư vấn nuôi con bằng sữa mẹ quốc tế (ILCA) kêu gọi các quốc gia xây dựng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm mang tính bắt buộc và có cơ chế kiểm chứng độc lập trong quá trình sản xuất.

Các chuyên gia cũng nhấn mạnh vai trò của hệ thống giám sát độc lập đối với doanh nghiệp thực phẩm, nhằm phát hiện sớm các nguy cơ trước khi sản phẩm đến tay người tiêu dùng. Bên cạnh đó, việc xây dựng cơ chế cảnh báo sớm cho nhân viên y tế và phụ huynh được xem là yếu tố then chốt giúp giảm thiểu hậu quả khi xảy ra sự cố.

Một yêu cầu quan trọng khác là tăng cường năng lực cho hệ thống y tế trong việc theo dõi, ghi nhận và xử lý các ca bệnh liên quan thực phẩm. Đồng thời, bảo vệ những người tố giác hành vi vi phạm trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, bởi đây thường là nguồn thông tin quan trọng giúp phát hiện các nguy cơ tiềm ẩn.

Các vụ việc gần đây cho thấy, an toàn sữa công thức không còn là vấn đề của riêng một quốc gia hay một doanh nghiệp. Trong một thế giới kết nối chặt chẽ, bảo vệ sức khỏe trẻ sơ sinh đòi hỏi sự phối hợp toàn cầu, từ kiểm soát nguyên liệu, giám sát sản xuất đến minh bạch thông tin khi xảy ra rủi ro.

Việc xây dựng hệ thống an toàn thực phẩm nghiêm ngặt và đáng tin cậy hơn không chỉ là yêu cầu quản lý, mà còn là trách nhiệm đối với thế hệ tương lai.

THƯ LÊ