Ẩm thực Bắc Mỹ hút khách mùa World Cup

Đến Bắc Mỹ nơi World Cup 2026 đang diễn ra tại Canada, Mỹ, Mexico, người dân địa phương và du khách quốc tế ngoài cơ hội tuyệt vời để hòa mình vào không khí thực tại của ngày hội bóng đá thế giới, có dịp thưởng thức đặc sản phong phú của vùng.

Trong đó có poutine, món ăn đường phố mang tính “quốc hồn quốc túy” của Canada, là sự kết hợp của ba thành phần cốt lõi: khoai tây chiên giòn, phô mai viên tươi, nước sốt thịt nâu béo ngậy đến món nướng đặc trưng của vùng.

“Món poutine thực sự béo ngậy, nhưng cũng rất tuyệt vời”, Jack Goodwin đến từ London (Anh), chia sẻ với AP về các món ăn Mỹ mà anh đã thử ở các thành phố Dallas, Boston, New York và Atlanta.

Nhiều người hâm mộ cố gắng thử món đặc sản vùng miền hoặc chuỗi cửa hàng mà không thể tìm thấy ở nơi mình sống, như In-N-Out Burger hoặc cửa hàng tiện lợi Buc-ee’s. Erling Haaland, tiền đạo của đội tuyển Na Uy tham dự World Cup 2026, đăng tải bức ảnh chụp bên ngoài cửa hàng Katz’s Delicatessen ở New York lên mạng xã hội X.

Harrison Murphy, đến từ London thưởng thức bữa sáng tại cửa hàng Chick-fil-A ở Atlanta. “Bạn đã từng ăn Chick-fil-A chưa? Nó tuyệt vời và rất rẻ. Nước sốt thì miễn phí!”, Murphy nói, theo AP.

Du khách Gary Bishop chưa từng nghe nói đến món poutine cho đến khi đến Toronto (Canada). “Nó giống như khoai tây chiên với nước sốt thịt và phô mai. Nhưng nước sốt rất đặc. Khác với ở quê nhà. Có rất nhiều giấm trong đó. Khỏi phải chê”, Gary Bishop đánh giá.

Trong khi đó, nhà phân phối bia Andrews Distributing của Texas đã chào đón một chuyến xe buýt đầy người hâm mộ Hà Lan đến kho hàng ở Dallas để thưởng thức bia Heineken và khiêu vũ.

Người hâm mộ từ từ Scotland, Brazil, Anh và các nơi khác thì xếp hàng để mua món bánh mì kẹp tôm hùm nổi tiếng Pauli’s ở Boston của nhà sáng lập Paul Barker và chụp ảnh với các nhân viên của tiệm bánh. Barker tự hào khi ẩm thực trở thành chủ đề để bắt đầu cuộc trò chuyện và là một phần của sự kiện World Cup.

Đối với các nhà hàng khác, cơn sốt World Cup là một bất ngờ thú vị. Whataburger, chuỗi nhà hàng có trụ sở tại Texas với 1.100 địa điểm, trở thành tâm điểm chú ý sau khi người hâm mộ từ Nhật Bản và các nơi khác đăng tải trên mạng xã hội về chuyến thăm của họ.

“Sự chú ý hoàn toàn tự nhiên và thành thật mà nói khá thú vị. Chúng tôi biết World Cup mang cả thế giới đến Texas”, Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành của Whataburger, Debbie Stroud cho biết.

Trong khi đó, Terry Black’s Barbecue, chuỗi nhà hàng thịt nướng ở Texas, nhận thấy thịt nướng nằm trong danh sách món ăn nhất định phải thử của nhiều người hâm mộ.

Nhà hàng bắt đầu nhập thêm thịt hơn một tháng trước World Cup cho các địa điểm ở Dallas và Fort Worth, Texas, mỗi nơi cách sân vận động diễn ra các trận đấu World Cup 2026 khoảng 20 phút. Chuỗi nhà hàng này cũng hun khói gà tây, thịt lợn và xúc xích trên các lò nướng, hoạt động 24/7.

Lần đầu tiên trong lịch sử, Mexico đồng đăng cai World Cup, diễn ra tại thành phố Mexico, Guadalajara và Monterrey, mỗi thành phố đại diện cho một nét đặc trưng khác nhau của ẩm thực Mexico.

Theo Forbes, tại thành phố Mexico, ẩm thực đường phố và các món ăn có tuổi đời hàng thế kỷ tồn tại song song với ẩm thực cao cấp hiện đại. Ở Guadalajara, truyền thống ẩm thực nổi tiếng gồm birria, món hầm đậm đà thường được làm từ thịt dê hoặc thịt cừu. Nhưng hiện nay, thịt bò là loại thịt được sử dụng phổ biến nhất, cùng di sản rượu tequila của vùng.

Ở Monterrey, hương vị đậm đà của miền Bắc Mexico, bắt nguồn từ các món thịt nướng lan tỏa xuyên biên giới, định hình nên bàn ăn trong mùa World Cup.

KIM OANH