Hành trình thương mại hóa màu thực vật
Từ đề tài nghiên cứu khoa học, trải qua quy trình thử nghiệm và đoạt giải thưởng tại nhiều cuộc thi, đến nay, dự án Botanical Inks (Binks), màu mực thực vật từ rau củ quả do Trần Nhân Kiệt, Giám đốc Công ty CP Sản phẩm xanh Binks và các cộng sự dần được nhận diện, thương mại hóa thị trường trong nước và quốc tế.
.jpg)
Dự án Binks đoạt giải Vàng, Giải thưởng đổi mới và sáng tạo quốc tế 2025 - ICIA Global 2025 do Tổ chức giáo dục KRYA (Indonesia) tổ chức. Cũng trong năm 2025, dự án giành quán quân hạng mục thanh niên, Giải thưởng APEC về kinh tế sinh học - tuần hoàn - xanh do Diễn đàn Hợp tác kinh tế châu Á - Thái Bình Dương (APEC) tổ chức tại Hàn Quốc.
Ý tưởng sáng tạo
Anh Trần Nhân Kiệt cho biết, Binks xuất phát từ đề tài nghiên cứu khi đang là sinh viên năm 2, ngành Khoa học y sinh (Viện Nghiên cứu và Đào tạo Việt - Anh, Đại học Đà Nẵng) và các cộng sự vào năm 2023.
Ý tưởng bắt nguồn từ thực trạng mỗi ngày tại các chợ, siêu thị có hàng tấn rau củ quả bị vứt bỏ, gây lãng phí tài nguyên. Vì vậy, dự án nghiên cứu và ứng dụng quá trình biến đổi màu sắc của hợp chất Anthocyanin thu được từ phế phẩm nông sản như rau củ quả nhằm sản xuất ra mực viết, màu vẽ mỹ thuật mà không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào.
Mực vẽ và mực nước thu được từ hợp chất Anthocyanin trong rau củ quả rất an toàn và sở hữu khả năng chịu phai màu cao gấp 3 lần và tốc độ khô nhanh hơn gấp 6 lần so với các sản phẩm khác. Đến nay, dự án trải qua 8 lần nghiên cứu để điều chỉnh các thông số độ pH, nhiệt độ, thời gian xử lý, màu sắc, mức cặn và độ ổn định tạo nên sản phẩm mực vẽ thực vật đa dạng màu sắc.
Theo anh Kiệt, ngoài màu vẽ thực vật và mực nước đã thương mại hóa và tiếp tục mở rộng nhiều ứng dụng, Binks phát triển thêm sản phẩm sơn nước thực vật. Cả ba sản phẩm đều sản xuất theo quy trình trên.
Dự án được Tổng cục Tiêu chuẩn đo lường chất lượng Việt Nam kiểm định cao chiết thực vật không chứa kim loại tạo màu như Cd, Hg, Pb, As, Formaldehyde. Bởi nhóm định hướng và giải quyết sự an toàn cho người sử dụng, thân thiện môi trường, nhất là các em nhỏ nhóm tuổi tiểu học, mầm non nên việc kiểm định rất quan trọng.
Với sơn nước, Binks có dữ liệu thử nghiệm ban đầu về độ bám dính, độ phủ, thời gian khô và một số chỉ tiêu độ bền. Sản phẩm đang được hoàn thiện, kiểm định và sản xuất thử nghiệm trước khi thương mại hóa.
“Trong quá trình sản xuất, phần bã còn lại sau chiết tách, nhóm xử lý theo mô hình tuần hoàn và bàn giao cho đối tác nông nghiệp để ủ phân hữu cơ. Binks không chỉ tạo ra sản phẩm mới từ phụ phẩm mà còn cố gắng kéo dài vòng đời của nguyên liệu, giảm lượng chất thải thải ra môi trường. Binks mong muốn tạo nên hệ sinh thái màu thực vật mang dấu ấn Việt Nam và hành trình của các sản phẩm sẽ là điểm khởi đầu của một tương lai xanh”, anh Kiệt chia sẻ.
Mở rộng thị trường
Tại thị trường trong nước, Binks được mua, sử dụng và đưa vào các hoạt động giáo dục tại nhiều trường học, doanh nghiệp và đơn vị đào tạo như: Trường Wonder Kids Đà Nẵng, Hệ thống Trường Việt - Nhật, Trường Đại học Kiến trúc Đà Nẵng… Ở thị trường quốc tế, Binks phát sinh giao nhận và đơn hàng thử nghiệm tại các nước Hàn Quốc, Thái Lan, Pháp, Hungary, Nhật Bản và Mỹ.
Đồng thời gửi mẫu, kết nối đối tác ở Singapore, Malaysia, Canada, Úc… Song song, Binks duy trì cung cấp sản phẩm cho hơn 60 đối tác thuộc lĩnh vực giáo dục, mỹ thuật, triển lãm, truyền thông và đổi mới sáng tạo. Đến nay, hơn 100 nghìn sản phẩm (tính bằng chai) màu vẽ và mực viết được phân phối trong nước và quốc tế.
Để hành trình thương mại hóa sản phẩm màu thực vật vươn xa hơn, anh Trần Nhân Kiệt tham gia BCG Awardees Connect 2026, hoạt động kết nối các cá nhân, tổ chức đạt Giải thưởng APEC về kinh tế sinh học - tuần hoàn - xanh do Vụ Kinh tế quốc tế, Bộ Ngoại giao Thái Lan tổ chức tại Thái Lan cho những mô hình có khả năng tạo tác động kinh tế, xã hội và môi trường.
Tham gia BCG Awardees Connect 2026, Binks được cộng đồng quốc tế đánh giá là sáng kiến không nằm ở một ý tưởng xanh đơn thuần mà ở khả năng kết hợp nguồn nguyên liệu bản địa, công nghệ sinh học, dữ liệu màu khi ứng dụng trí tuệ nhân tạo và công nghệ sinh học để chuyển hóa rau củ quả bị loại bỏ thành các sản phẩm vừa bảo vệ môi trường vừa mang tính đột phá, sáng tạo.
“Sau khi tham dự BCG Awardees Connect 2026, doanh nghiệp kỳ vọng hình thành các kết nối đối tác dài hạn và tiếp cận các nhà đầu tư, chương trình hỗ trợ. Đồng thời xây dựng dự án cụ thể về giáo dục xanh, phát triển sản phẩm và mở rộng thị trường phân phối. Thời gian đến, Binks mong muốn nhận sự đồng hành của thành phố và cộng đồng doanh nghiệp để phát triển nguồn vốn, không gian thử nghiệm nhằm tạo ra sản phẩm khoa học mang thương hiệu Đà Nẵng nói riêng và Việt Nam nói chung”, anh Kiệt nói.