Xây dựng hệ thống sản phẩm “Made in Đà Nẵng”
Với chuỗi sự kiện diễn ra liên tiếp từ đầu năm đến nay nhằm giới thiệu sản phẩm “Tinh hoa Đà Nẵng”, “Made in Đà Nẵng”, thành phố xây dựng hệ thống sản phẩm là thương hiệu nổi bật, thể hiện sức sáng tạo bền bỉ của doanh nghiệp, nghệ nhân lành nghề, đưa đặc sản địa phương đến gần hơn với khách hàng.
Khẳng định thương hiệu
Cuối tháng 7 vừa qua, tại buổi lễ ra mắt điểm trưng bày các sản phẩm “Tinh hoa Đà Nẵng”, bà Lê Thị Kim Phương, Giám đốc Sở Công Thương cho biết, hơn 40 sản phẩm tiêu biểu của 19 doanh nghiệp, hợp tác xã và chủ thể OCOP được lựa chọn giới thiệu tại điểm trưng bày là tâm huyết, trí tuệ, sức sáng tạo và nỗ lực của từng cá nhân, tập thể doanh nghiệp, cơ sở sản xuất cũng như sự phối hợp tích cực của các cấp ngành nhằm định hình và xây dựng chuỗi sản phẩm mang đậm dấu ấn Đà Nẵng.
Các hoạt động ra mắt điểm trưng bày, giới thiệu sản phẩm nhằm hiện thực hóa chủ trương của thành phố trong việc hỗ trợ quảng bá, phát triển và đưa các sản phẩm địa phương đến gần hơn với người dân và du khách.
“Chúng tôi kỳ vọng thời gian tới, sản phẩm “Made in Đà Nẵng” sẽ trở thành những thức quà, món hàng gần gũi với du khách trong và ngoài nước mỗi khi đến tham quan, mua sắm tại thành phố. Đồng thời người dân Đà Nẵng biết thêm nhiều sản vật của địa phương bên cạnh những sản phẩm quen thuộc. Mong rằng, các khu trưng bày trở thành điểm giới thiệu những sản phẩm chất lượng, góp phần quảng bá hình ảnh, văn hóa và giá trị đặc trưng của Đà Nẵng cũng như khu vực miền Trung đến du khách”, bà Lê Thị Kim Phương cho hay.
Thời gian qua, việc ra mắt hàng loạt sản phẩm mang đậm dấu ấn riêng của thành phố với những thương hiệu được gắn sao, các sản phẩm mang thương hiệu “Made in Đà Nẵng” đã phần nào phản ánh sự chuyển mình mạnh mẽ của kinh tế địa phương trong việc quan tâm đầu tư cho hoạt động sản xuất trong nước.
Sự đa dạng, chất lượng chuẩn hóa và dấu ấn văn hóa bản địa trong các sản phẩm càng khẳng định sức sống và sức mua của tiêu dùng nội địa. Riêng đối với các sản phẩm “Made in Đà Nẵng”, hay mới đây nhất là các sản phẩm nằm trong nhóm “Tinh hoa Đà Nẵng” cho thấy tinh hoa ngành nghề với đặc điểm là những sản phẩm đặc sản được chế biến sâu.
Trong đó, nổi bật với các dòng sản phẩm OCOP đạt chuẩn cao như bánh dừa nướng mè và đậu phộng TOPCOCO của Mỹ Phương Food, chả mực, cá đét khô Bắc Đẩu cùng các loại hải sản rim và rong biển ăn liền. Ở mặt hàng thủ công mỹ nghệ truyền thống có các tác phẩm điêu khắc đá tinh xảo từ Làng nghề đá mỹ nghệ Non Nước, sản phẩm mây tre đan, lót giày và tinh dầu Hương Quế...
Nỗ lực nâng tầm sản phẩm
Câu chuyện về “Sữa chua sấy thăng hoa Cody milk” của Công ty TNHH TM Thảo Dược PHD tại xã Tam Xuân là minh chứng rõ nét cho việc áp dụng công nghệ hiện đại để làm mới một sản phẩm vốn quen thuộc với người tiêu dùng.
Bà Trần Thị Minh Thúy, Phó Giám đốc Công ty TNHH TM Thảo Dược PHD chia sẻ, đây là sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 3 sao, có chứng nhận ISO 22000 và vinh dự nhận giải thưởng “Sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu” cấp thành phố 2025.
Hiện nay, sản phẩm sữa chua sấy thăng hoa của đơn vị đã có chỗ đứng nhất định tại thị trường miền Trung với sản lượng tiêu thụ từ 700 gói mỗi tháng thông qua đại lý độc quyền. “Chúng tôi hy vọng sản phẩm sẽ được lan tỏa mạnh mẽ giá trị của dòng sản phẩm nông dược liệu và hình ảnh nông sản địa phương đến người tiêu dùng”, bà Thúy bộc bạch.
Dịp này, Công ty TNHH MTV Cà phê Mayaca giới thiệu đến công chúng sản phẩm cà phê M4 Mayaca Coldbrew, được sản xuất theo quy trình ISO 22000:2018 về an toàn sản xuất thực phẩm và đạt sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu cấp quốc gia năm 2026. Những năm qua, cà phê Mayaca đã hiện diện ở nhiều nền tảng kinh doanh và quen thuộc với người tiêu dùng Đà Nẵng.
“Hiện sản phẩm của thương hiệu Mayaca được trưng bày tại Koi Resort 5 sao trên tuyến đường Hoàng Sa nối Đà Nẵng và Hội An cũng như tại tiền sảnh Cảng hàng không quốc tế Đà Nẵng. Qua đó tạo cơ hội giúp chúng tôi tiếp cận khách du lịch từ khắp nơi trên thế giới cũng như tăng độ nhận diện thương hiệu cho các sản phẩm cà phê sạch Mayaca tại Đà Nẵng. Kết quả này là nỗ lực của cà phê Mayaca nói riêng cũng như sự quan tâm, hỗ trợ và đồng hành bền bỉ của các cấp ngành thành phố nói chung. Chúng tôi cảm thấy rất tự hào”, ông Hồ Đức Tiến, Giám đốc Công ty TNHH MTV Cà phê Mayaca nói.
Bà Lê Thị Kim Phương cho biết, việc hình thành được hệ thống các sản phẩm mang đậm dấu ấn thương hiệu của Đà Nẵng thể hiện tầm nhìn và nỗ lực nâng tầm thương hiệu của cộng đồng doanh nghiệp và các cấp, ngành chức năng. Qua đó góp phần mang đến cho người dân, du khách trong và ngoài nước diện mạo mới, hoàn chỉnh về các sản phẩm đặc sản của địa phương Đà Nẵng, được đúc kết từ kinh nghiệm cũng như áp dụng các giải pháp công nghệ hiện đại.
Các sản phẩm này đều có bảo chứng về chất lượng, nhãn hiệu; có quy trình sản xuất được chuẩn hóa; bảo đảm về an toàn thực phẩm và bao bì để củng cố niềm tin người tiêu dùng. Sản phẩm có độ bao phủ thị trường rộng, không chỉ được bày bán và tiêu thụ mạnh tại các chợ truyền thống, hệ thống siêu thị lớn và sàn thương mại điện tử mà còn vươn ra các điểm trưng bày cao cấp.