Đeo đuổi mô hình nông nghiệp sạch
Để tận dụng hiệu quả phụ phẩm nông nghiệp, tối ưu chi phí sản xuất, giảm áp lực lên môi trường, anh Phan Văn Vương (thôn 5, xã Hòa Tiến), Giám đốc Hợp tác xã Nông sản Hòa Khương và vợ chồng anh Trần Văn Phúc (thôn Nam Thành, xã Hòa Vang) đã xây dựng mô hình trang trại nông nghiệp sạch theo hướng kinh tế tuần hoàn.
Tối ưu chi phí
Tại trang trại nông sản Hòa Khương (rộng gần 9ha) do anh Phan Văn Vương và cộng sự thành lập, mọi quy trình đầu ra cho đến đầu vào đều tận dụng tối đa nguồn phụ phẩm nông nghiệp để sản xuất phân bón và làm thức ăn cho vật nuôi.
Đồng thời, trang trại nuôi sâu canxi làm nguồn thức ăn tự nhiên chính cho gà, cá, vịt và bán ra thị trường. Trang trại không sử dụng các loại phân bón công nghiệp, thuốc trừ sâu và hóa chất độc hại.
Anh Vương cho hay, trang trại thành lập từ năm 2019, nhưng phải đến năm 2023 mới đi vào hoạt động bài bản, chuyên nghiệp. Từ khi hình thành ý tưởng, anh và cộng sự đều thống nhất tiêu chí, trang trại hoạt động theo quy mô nông nghiệp tuần hoàn, bảo đảm xanh, sạch cho người tiêu dùng.
Hiện trang trại trồng rau muống, dền, cải, dưa leo, bầu, bí… và nuôi heo rừng, gà Ai Cập, gà H’Mông, vịt trời, vịt xiêm và cá diêu hồng, cá basa, cá lóc, cá diếc…
Năm 2024, trang trại bắt đầu ứng dụng công nghệ để tự tạo nguồn thức ăn cho vật nuôi, phân bón cho cây trồng từ bùn thải, phân gà, vịt, trấu, nhánh cây, lá, rau với sự hỗ trợ kỹ thuật từ các chuyên gia.
Theo đó, hệ thống máy làm phân bón sẽ tự động nghiền nguyên liệu, tách vi khuẩn có hại, sấy lạnh và tạo thành thành phẩm phân hữu cơ khô, không mùi. Trang trại cũng chủ động chế tạo thuốc phòng trừ sâu, bệnh cho cây trồng từ lá đu đủ và mật mía.
Theo anh Vương, việc chủ động nguồn thức ăn cho vật nuôi lẫn cây trồng giúp trang trại kiểm soát tốt chất lượng lẫn số lượng.
Nhờ đó, đầu ra của công đoạn này sẽ trở thành đầu vào của công đoạn khác, giúp tối ưu chi phí, doanh thu đạt gần 200 triệu đồng/tháng. Đồng thời, nâng cao giá trị nông sản, góp phần mở ra hướng đi mới cho nông nghiệp tuần hoàn.
“Để xây dựng mô hình nông nghiệp tuần hoàn đòi hỏi người làm phải có niềm đam mê song hành kiến thức, kỹ thuật nuôi trồng. Bên cạnh thuận lợi, chúng tôi cũng gặp nhiều khó khăn như chưa hiểu rõ quy trình nuôi trồng khiến vịt, gà chết hàng loạt.
Tuy nhiên, với thông điệp bảo đảm sức khỏe cho người tiêu dùng, chúng tôi vực dậy và quyết tâm xây dựng trang trại sạch, bữa ăn sạch, bền vững và lâu dài”, anh Vương cho biết.
Đến nay, thông điệp của trang trại nông sản Hòa Khương đang từng bước khẳng định chỗ đứng trên thị trường, được nhiều khách hàng chọn lựa.
Đồng thời, mô hình của anh Vương và cộng sự được nông dân các xã lân cận đến tham quan và học tập.
Bên cạnh nỗ lực, sự đồng hành và hỗ trợ của chính quyền địa phương cũng trở thành nguồn động lực quan trọng giúp mô hình phát triển và thành công. Vừa qua, Trung tâm Khuyến nông thành phố hỗ trợ 900 con gà H’Mông cùng thức ăn trong chương trình phát triển mô hình nuôi gà lấy trứng bằng thức ăn hữu cơ.
Anh Vương bày tỏ, sự quan tâm của chính quyền đã tiếp thêm động lực để trang trại tiếp tục đi trên con đường nông nghiệp xanh, sạch, góp phần phát triển kinh tế và tạo thu nhập cho lao động địa phương.
Thay đổi tư duy và phương thức sản xuất
Giống với trang trại nông sản sạch Hòa Khương, vợ chồng anh Trần Văn Phúc và chị Nguyễn Thị Nhinh cũng xây dựng mô hình nông nghiệp sạch với sản phẩm chủ lực là hơn 100 con dê lấy thịt lẫn nhân giống.
Bên cạnh đó, chị nuôi xen canh bò và gà, trồng các loại rau để tăng doanh thu như thiên lý, khổ qua, cải, xà lách, rau muống. Tất cả loại cây trồng đều được bón phân dê và bò.
Song song, chị trồng 1ha cỏ và bắp để tạo nguồn thức ăn cho dê và bò. Ngoài ra, chị nuôi trùn quế để làm thức ăn cho gà và bán ra thị trường. Mô hình tuần hoàn khép kín này giúp chị Nhinh đạt doanh thu gần 400 triệu đồng/năm.
Chị Nhinh chia sẻ, việc ứng dụng mô hình nông nghiệp tuần hoàn giúp chị thay đổi tư duy và góc nhìn về chất thải của khâu này có thể trở thành tài nguyên cho khâu khác nếu biết xử lý và tận dụng phù hợp.
Thông qua quá trình sản xuất khép kín và tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp giúp chị giảm nguồn nguyên liệu đầu vào, gia tăng giá trị sản xuất, tạo ra sản phẩm an toàn, chất lượng.
Đồng thời, những năm qua, chị được cán bộ Trung tâm Khuyến nông thành phố hướng dẫn kỹ thuật nuôi gà trên đệm lót sinh học dày và mô hình ủ phân hữu cơ từ phụ phẩm cây trồng giúp bảo vệ môi trường, tiết kiệm chi phí, mang lại hiệu quả kinh tế cao.
Theo ông Lê Đình Quảng, Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Vang, mô hình trang trại nông nghiệp tuần hoàn tạo ra nhiều lợi ích và đa dạng mục tiêu cho người dân.
Mô hình này giúp anh Phúc và chị Nhinh gia tăng giá trị sản xuất, giảm chi phí đầu vào, khuyến khích nông dân địa phương phát triển mô hình nông nghiệp tuần hoàn.