Xã Quế Sơn Trung thành lập tổ liên kết sản xuất các sản phẩm từ nếp đắng
ĐNO - Hội Liên hiệp Phụ nữ xã Quế Sơn Trung vừa phối hợp với thôn Lộc Thượng ra mắt tổ liên kết sản xuất các sản phẩm từ nếp đắng với 11 thành viên.
Nếp đắng là sản phẩm đặc trưng của thôn Lộc Thượng, được công nhận là sản phẩm OCOP của địa phương. Từ nguyên liệu này, người dân chế biến thành nhiều sản phẩm truyền thống như bánh tét, bánh ít, xôi đỏ… Các loại bánh làm từ nếp đắng có vị thơm, dẻo, được nhiều người ưa chuộng.
Hiện nay, người dân thôn Lộc Thượng đang canh tác 17ha nếp đắng. Việc thành lập tổ liên kết nhằm tạo điều kiện để các thành viên cùng trao đổi kinh nghiệm, mở rộng quy mô sản xuất, chế biến, bảo đảm chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm.
Đồng thời từng bước đẩy mạnh quảng bá, tiêu thụ, đưa các sản phẩm từ nếp đắng đến gần hơn với người tiêu dùng, góp phần nâng cao giá trị sản phẩm và thu nhập cho người dân.
