Làm mới sản phẩm, thu hút du khách

1. Quán Cô Hồng - đặc sản Đà Nẵng(chi nhánh 103 Nguyễn Văn Thoại), thực đơn gồm nhiều món ăn đặc trưng địa phương như: gỏi cá trích Nam Ô, cá nục hấp cuốn rau, bánh tráng cuốn thịt heo, mỳ Quảng, bún mắm nêm… Hiện quán đón khoảng 300-400 lượt khách mỗi ngày, vào mùa cao điểm từ 600-700 lượt khách.

Nhằm thu hút thực khách trong mùa thấp điểm, quán không ngừng đổi mới sản phẩm, giới thiệu các combo kết hợp nhiều món ăn để khách thuận tiện lựa chọn và trải nghiệm.

Đặc biệt, sản phẩm mẹt tổng hợp có giá từ 139 nghìn đồng, phù hợp với nhiều nhóm khách hàng. Trong đó, cá nục hấp cuốn rau là một trong những món được nhiều thực khách yêu thích. Nguyên liệu cá, thịt, rau được ưu tiên nhập từ địa phương, chế biến trong ngày nhằm bảo đảm độ tươi ngon và an toàn thực phẩm.

Quán còn sử dụng các loại rau rừng như: lá trâm, lá ngạnh, đinh lăng… tạo nên hương vị riêng cho món ăn và giới thiệu nét ẩm thực địa phương đến du khách.

Chị Lê Thị Sương, nhân viên nghiên cứu ẩm thực và phát triển sản phẩm của quán chia sẻ, quán thường xuyên quảng bá món ăn trên các nền tảng mạng xã hội để tiếp cận khách hàng. Bên cạnh đó, chủ động cập nhật xu hướng ẩm thực, tìm hiểu nhu cầu của thực khách để đổi mới thực đơn, phát triển sản phẩm phù hợp, góp phần nâng cao sức hút đối với người dân và du khách.

2. Ở Leaf Village & Farm - Làng Lá (phường Hải Vân), để thu hút du khách, khu du lịch triển khai nhiều chương trình ưu đãi, làm mới các hoạt động trải nghiệm gắn với thiên nhiên và văn hóa bản địa.

Ông Bùi Văn Xuân, Giám đốc điều hành Leaf Village & Farm - Làng Lá cho biết, khu du lịch giảm 50% giá vé tham quan, trải nghiệm; miễn phí vé một số hoạt động giao lưu dành cho tân sinh viên, nhà nghiên cứu và các đoàn khảo sát chuyên đề về kinh tế xanh, du lịch cộng đồng, phát triển bền vững. Đối với dịch vụ lưu trú, áp dụng chương trình ưu đãi “Mua 1 tặng 1”, khuyến khích du khách nghỉ lại lâu hơn để khám phá thiên nhiên và trải nghiệm các hoạt động tại đây.

Làng Lá còn chú trọng phát triển các hoạt động trải nghiệm nông nghiệp và văn hóa Cơ Tu như: thu hoạch rau, bắt cá bằng nơm, làm bánh sừng trâu, tìm hiểu nghề dệt thổ cẩm, giao lưu múa tâng tung dá dá, nhảy sạp cùng đồng bào địa phương.

Du khách không chỉ tham quan, thưởng thức mà còn trực tiếp tham gia các hoạt động, tìm hiểu đời sống và văn hóa bản địa. Tại đây, cũng có hệ thống nhà hàng trong nhà và nhà bạt sức chứa lớn, tạo điều kiện phục vụ khách đoàn, tổ chức ăn uống, giao lưu ngay cả khi thời tiết không thuận lợi.

Ông Bùi Văn Xuân chia sẻ, mùa mưa khu du lịch điều chỉnh sản phẩm, hướng đến nhiều nhóm khách hàng như gia đình, sinh viên, khách đoàn và các tổ chức nghiên cứu. Thời gian tới, Làng Lá đa dạng trải nghiệm gắn với thiên nhiên, nông nghiệp và văn hóa địa phương, hướng đến tạo ra giá trị khác biệt thay vì chỉ cạnh tranh về giá. Qua đó, du khách có thêm lựa chọn nghỉ ngơi, thư giãn và khám phá nét bình yên của núi rừng trong mùa mưa.

3. Ban Quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng thông tin, sau thời gian tạm dừng do mưa gió, bán đảo Sơn Trà đã mở cửa đón khách trở lại và khuyến cáo người dân, du khách tuân thủ các quy định, không tham gia tour trekking, du lịch sinh thái tự phát vào khu vực rừng đặc dụng.

Để bảo đảm an toàn trong quá trình tham quan, du khách được khuyến cáo tuân thủ hướng dẫn, chỉ di chuyển trên các tuyến đường được phép, không tự ý đi vào khu vực hạn chế, đặc biệt chú ý an toàn tại những đoạn đường đèo dốc, quanh co; nâng cao ý thức bảo vệ môi trường, không xả rác, không cho động vật hoang dã ăn và hạn chế những hành vi có thể ảnh hưởng đến hệ sinh thái tự nhiên.

Ông Phan Minh Hải, Phó trưởng Ban Quản lý bán đảo Sơn Trà và các bãi biển du lịch Đà Nẵng cho hay, tại các bãi biển trọng điểm, lực lượng chức năng thường xuyên nhắc nhở, kịp thời ngăn chặn khách xuống biển khi điều kiện thời tiết xấu, sóng biển không bảo đảm an toàn, nhất là các đoàn khách đi theo tour và nhóm du khách trẻ.

Bên cạnh đó, ban quản lý đã rà soát hệ thống trang thiết bị cứu hộ, cứu nạn và dự kiến bổ sung các phương tiện thiết yếu trong thời gian tới. Các thiết bị được kiểm định, bảo dưỡng định kỳ và bàn giao cho từng tổ phụ trách, bảo đảm sẵn sàng hoạt động khi có tình huống phát sinh.

"Việc chủ động rà soát, bổ sung phương tiện và nâng cao khả năng ứng phó giúp lực lượng cứu hộ phát hiện sớm nguy cơ, rút ngắn thời gian tiếp cận, xử lý sự cố, đặc biệt trong điều kiện sóng lớn hoặc ban đêm, khi tầm nhìn hạn chế. Từ đó, góp phần hạn chế các vụ tai nạn đáng tiếc, bảo đảm an toàn cho người dân, du khách và xây dựng hình ảnh du lịch biển Đà Nẵng hấp dẫn, chuyên nghiệp, thu hút khách đến", ông Hải nói.