ĐNO - Sáng 11/11, Liên đoàn Lao động thành phố, Hội Khách sạn Đà Nẵng phối hợp cùng Hiệp hội Xuất khẩu trứng và gia cầm Hoa Kỳ, Furama Resort Đà Nẵng, HORECFEX và Hiệp hội Văn hóa - Ẩm thực Đà Nẵng tổ chức cuộc thi “Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng” 2025.
Cuộc thi thu hút 16 đội thi đến từ các khách sạn, khu nghỉ dưỡng và cơ sở ngành công nghiệp dịch vụ (F&B) hàng đầu khu vực.
Điểm mới của cuộc thi năm nay là sự mở rộng quy mô và tính giao lưu vùng miền, với sự góp mặt của các đội thi đến từ các địa phương lân cận như Huế, Quảng Trị..., góp phần làm phong phú thêm bản sắc ẩm thực miền Trung.
Các đội thi sẽ mang đến những món ăn tuân thủ tiêu chuẩn quốc tế với sự kết hợp sáng tạo giữa thịt gà nhập khẩu từ Mỹ và các loại hương liệu địa phương.
Trong khuôn khổ sự kiện sẽ diễn ra chuỗi các hoạt động triển lãm các gian hàng, sản phẩm cung ứng ngành khách sạn; hội thảo về chiến lược ngành khách sạn...
Phát biểu khai mạc, ông Nguyễn Đức Quỳnh, Chủ tịch Hội Khách sạn Đà Nẵng, đại diện ban tổ chức cho biết, trải qua 5 mùa tổ chức, cuộc thi "Đầu bếp chuyên nghiệp Đà Nẵng" trở thành biểu tượng của đam mê, sáng tạo và hội nhập.
Sự kiện không chỉ tôn vinh tài năng của những người làm nghề bếp mà còn là minh chứng cho nỗ lực không ngừng của cộng đồng ẩm thực Đà Nẵng nói riêng và Việt Nam nói chung trong việc nâng cao tay nghề, giữ gìn bản sắc dân tộc và hướng tới chuẩn mực quốc tế.
Đây là cơ hội cho những hợp tác mới, góp phần phát triển bền vững ngành du lịch - khách sạn - ẩm thực Việt Nam trong tương lai.
.jpg "Hợp tác phát triển nhân lực ngành ẩm thực")