Trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển mạnh của ngành du lịch và dịch vụ ẩm thực, các nhà hàng, khách sạn, resort ngày càng chú trọng tới việc hoàn thiện trải nghiệm tổng thể cho thực khách. Bên cạnh chất lượng món ăn và không gian kiến trúc, bát đĩa - dụng cụ phục vụ cũng được coi là yếu tố quan trọng góp phần định hình phong cách và bản sắc của mỗi cơ sở kinh doanh ẩm thực.
Xuất phát từ làng gốm Bát Tràng - thủ phủ của gốm sứ truyền thống Việt Nam, thương hiệu Bát đĩa Thổ Tú đã và đang lựa chọn hướng đi chuyên sâu: sản xuất và cung cấp bát đĩa phục vụ riêng cho nhà hàng, khách sạn, resort và quán ăn chuyên nghiệp, kết hợp giữa giá trị thủ công truyền thống và yêu cầu sử dụng hiện đại.
Bát Tràng là một trong những làng nghề gốm lâu đời nhất tại Việt Nam, với bề dày lịch sử và truyền thống sản xuất gốm sứ. Từ hàng trăm năm trước, gốm Bát Tràng đã được biết đến không chỉ với giá trị sử dụng mà còn mang trong mình giá trị văn hóa sâu sắc.
Trên nền tảng đó, Bát đĩa Thổ Tú hình thành với tầm nhìn đưa sản phẩm gốm chất lượng cao phù hợp với thị trường ẩm thực chuyên nghiệp. Khác với các dòng bát đĩa dùng trong gia dụng thông thường, bát đĩa dành cho nhà hàng và khách sạn đòi hỏi những tiêu chuẩn khắt khe hơn về độ bền, khả năng chịu nhiệt, dễ vệ sinh và tính đồng bộ trong bố cục bàn ăn.
Nhận thức được điều này, Bát đĩa Thổ Tú đã xây dựng quy trình sản xuất riêng, tập trung vào các dòng sản phẩm được thiết kế và kiểm định để phục vụ môi trường kinh doanh ẩm thực.
Bát đĩa Thổ Tú hiện cung cấp nhiều dòng sản phẩm phù hợp với các mô hình kinh doanh khác nhau như: bát đĩa nhà hàng Á – Âu; bộ sản phẩm dùng trong, nhà hàng khách sạn, resort; dòng bát đĩa cho tiệc buffet, sự kiện, tiệc cưới; thiết kế tùy chỉnh theo concept riêng của từng thương hiệu.
Các sản phẩm được thiết kế đảm bảo kích thước, hình dáng và lớp men phù hợp với nhu cầu sử dụng thực tế của các nhà hàng hiện đại. Điều này không chỉ nâng tầm thẩm mỹ mà còn giúp tối ưu hiệu quả phục vụ nhờ tính đồng bộ trong bộ đồ ăn – yếu tố ngày càng được các chủ đầu tư và đầu bếp chú trọng, với nhiều bộ sưu tập phong phú, đa dạng kích thước và kiểu dáng phục vụ ẩm thực chuyên nghiệp.
Một trong những yếu tố làm nên uy tín của Bát đĩa Thổ Tú là sự kết hợp hài hòa giữa kỹ thuật gốm thủ công truyền thống và quy trình sản xuất hiện đại, chuẩn hóa. Nguyên liệu đất gốm được chọn lọc kỹ càng, xử lý qua nhiều công đoạn nhằm tăng độ kết khối; sản phẩm được nung ở nhiệt độ cao để đảm bảo độ bền và khả năng chịu sốc nhiệt, phù hợp với môi trường bếp công nghiệp.
Các dòng men sử dụng đều hướng tới tiêu chí an toàn cho sức khỏe, dễ vệ sinh và thân thiện với môi trường. Đồng thời, kiểu dáng sản phẩm được tinh giản theo xu hướng thẩm mỹ đương đại, giúp dễ dàng ứng dụng trong nhiều không gian ẩm thực khác nhau, từ nhà hàng truyền thống đến các mô hình hiện đại.
Trong bối cảnh nhiều địa phương, đặc biệt là các vùng trung du và miền núi phía Bắc đang phát triển mạnh mẽ ngành du lịch và dịch vụ, nhu cầu về sản phẩm phục vụ ẩm thực chất lượng cao ngày càng gia tăng. Các nhà hàng, khách sạn, khu nghỉ dưỡng không chỉ quan tâm tới thực đơn mà còn chú trọng đầu tư đồng bộ về không gian và dụng cụ phục vụ.
Thay vì mở rộng nhanh về số lượng sản phẩm, Bát đĩa Thổ Tú lựa chọn chiến lược phát triển bền vững, lấy chất lượng sản phẩm và uy tín đối tác làm nền tảng. Đơn vị đang từng bước mở rộng thị trường, phục vụ các nhà hàng, khách sạn, resort tại nhiều tỉnh thành, trong đó có khu vực Đà Nẵng – nơi kinh tế du lịch và dịch vụ đang phát triển năng động.
Thông qua từng chiếc bát, chiếc đĩa, tinh hoa nghề gốm truyền thống của Bát Tràng được tiếp nối trong đời sống hiện đại, góp phần tạo nên trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho thực khách, đồng thời khẳng định vị thế của gốm Việt trong lĩnh vực dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp.
Bát đĩa Thổ Tú – Đơn vị chuyên sản xuất và cung cấp bát đĩa nhà hàng, khách sạn và gia đình hiện đại. Với sự kết hợp giữa kỹ thuật thủ công truyền thống và tiêu chuẩn hiện đại, Thổ Tú tự hào đưa tinh hoa gốm Việt vào không gian ẩm thực chuyên nghiệp.
- Website: https://thotu.vn/
- Fanpage: Bát đĩa Thổ Tú - https://www.facebook.com/BatdiaThoTu
- Liên hệ tư vấn: 0986 924 792
- Xưởng sản xuất: Thôn 3, Giang Cao, Bát Tràng, Hà Nội
- Showroom: A2b Khu Sản Xuất Bát Tràng, Gia Lâm, Hà Nội
