Đà Nẵng tập huấn bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở ăn uống phục vụ khách du lịch

Theo Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch, trong 6 tháng đầu năm 2026, du lịch Đà Nẵng tiếp tục duy trì đà tăng trưởng mạnh mẽ. Các cơ sở lưu trú trên địa bàn phục vụ hơn 9,77 triệu lượt khách, tăng hơn 22% so với cùng kỳ năm trước.

Doanh thu lưu trú, ăn uống và lữ hành ước đạt hơn 34,7 nghìn tỷ đồng, tăng hơn 21%; trong đó, riêng doanh thu dịch vụ ăn uống ước đạt 22,5 nghìn tỷ đồng, tăng 22,52% so với cùng kỳ và chiếm gần 65% tổng doanh thu lưu trú, ăn uống và lữ hành.

Ngành du lịch xác định ba định hướng trọng tâm: xây dựng ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch đặc sắc của Đà Nẵng; xây dựng cộng đồng cơ sở kinh doanh ẩm thực chuyên nghiệp, văn minh và có năng lực cạnh tranh; phát triển hệ sinh thái ẩm thực an toàn, ứng dụng công nghệ số và kết nối chặt chẽ với hệ sinh thái du lịch của thành phố.

Lớp tập huấn là một trong những giải pháp nhằm xây dựng thương hiệu ẩm thực Đà Nẵng an toàn, chất lượng và có sức cạnh tranh.

Tham gia lớp tập huấn, các cơ sở được quán triệt công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, các điểm cần lưu ý trong mùa cao điểm đón khách tại cơ sở kinh doanh có phục vụ ăn uống, điểm kinh doanh thức ăn đường phố; phổ biến, hướng dẫn triển khai Phương án 8270/PA-SYT ngày 30/6/2026 ứng phó với các vụ ngộ độc thực phẩm.

Bên cạnh đó, các cơ quan quản lý tập huấn nâng tầm tư duy dịch vụ, kỹ năng, thái độ phục vụ khách chuyên nghiệp; triển khai hướng dẫn áp dụng Bộ tiêu chí Văn hóa Du lịch Đà Nẵng - Danang SMILE; ứng dụng chuyển đổi số, nâng cao chất lượng phục vụ và trải nghiệm khách hàng cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.