Gửi bình luận
Giá thịt cừu Scotland tăng 20% so với năm 2025 nhờ nhu cầu mạnh mẽ từ lễ Ramadan và Phục sinh, mở ra triển vọng tăng trưởng lạc quan cho ngành chăn nuôi năm 2026.
Giá thịt cừu tại Scotland ghi nhận đà tăng trưởng mạnh mẽ trong quý I/2026, với mức giá trung bình vượt ngưỡng 4 bảng Anh/kg hơi vào tuần thứ ba của tháng 3/2026. Theo báo cáo thị trường, con số này đánh dấu mức tăng 20% so với cùng kỳ năm 2025 và cao hơn 35% so với mức trung bình 5 năm gần nhất.
Sau giai đoạn điều chỉnh nhẹ vào tháng 1/2026, thị trường bắt đầu đảo chiều từ tháng 2 do nhu cầu tiêu thụ tăng cao trong tháng chay Ramadan. Đáng chú ý, khi lễ Phục sinh đến gần, giá thịt đã có sự bứt phá mạnh. Mặc dù sản lượng cừu tại Scotland trong 11 tuần đầu năm 2026 tăng 8% so với cùng kỳ năm ngoái, nhưng tình hình chung tại Vương quốc Anh vẫn đối mặt với sự khan hiếm.
Nguyên nhân chính dẫn đến sự thiếu hụt nguồn cung tại Anh là do sản lượng cừu non năm 2025 giảm 2,5%. Sự kết hợp giữa nguồn cung thấp và các kỳ lễ hội diễn ra sớm hơn dự kiến đã đẩy hoạt động giết mổ và giá cả lên mức cao trong tháng 3/2026.
Hoạt động xuất khẩu thịt cừu của Anh duy trì đà tăng trưởng ấn tượng bất chấp mặt bằng giá cao. Trong năm 2025, khối lượng xuất khẩu tăng 9% và tiếp tục tăng thêm 9% vào tháng 1/2026. Thị trường Liên minh châu Âu (EU), đặc biệt là Pháp và Bỉ, vẫn là đối tác trọng yếu khi chiếm tới 95% tổng lượng xuất khẩu.
Ở chiều ngược lại, nhập khẩu thịt cừu vào Anh trong tháng 1/2026 đạt mức cao nhất trong 7 năm. Trong đó, nhập khẩu từ Australia tăng vọt 61%, chiếm 38% tổng khối lượng. Trái lại, nguồn cung từ New Zealand có sự sụt giảm nhẹ nhưng vẫn chiếm ưu thế với 48% thị phần.
| Chỉ số thị trường | Giá trị / Biến động |
|---|---|
| Giá trung bình (Tuần 3/tháng 3/2026) | > 4 bảng Anh/kg hơi |
| So với cùng kỳ 2025 | Tăng 20% |
| So với trung bình 5 năm | Tăng 35% |
| Sản lượng Scotland (11 tuần đầu 2026) | Tăng 8% |
Thị trường hiện đang chịu tác động đan xen từ các yếu tố địa chính trị và tiền tệ. Căng thẳng tại khu vực Trung Đông đã đẩy giá dầu và năng lượng lên cao, trong khi nguồn cung khí đốt hạn chế từ Nga khiến chi phí phân bón tại châu Âu vẫn neo ở mức cao. Tuy nhiên, sự suy yếu của đồng bảng Anh (GBP) so với đồng Euro (EUR) đã giúp tăng sức cạnh tranh cho hàng xuất khẩu của nước này.
Ông Iain Macdonald, Giám đốc Phân tích Thị trường tại Quality Meat Scotland, nhận định: "Khả năng phục hồi của ngành chăn nuôi cừu Scotland trước tình trạng khan hiếm nguồn cung toàn cầu là rất đáng ghi nhận. Dù vẫn tồn tại những rủi ro về chi phí năng lượng và sức mua của hộ gia đình, nhưng ngành công nghiệp này đang đứng trước cơ hội tăng trưởng tốt trong suốt năm 2026".
