Sự kiện quy tụ hàng loạt sản phẩm OCOP tiêu biểu nhằm kích cầu tiêu dùng cuối năm và định hướng phát triển chất lượng bền vững gắn liền với kinh tế xanh.
Ngày 28/12, Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phía Nam đã chính thức khai mạc Hội chợ “OCOP đặc sản vùng miền và ẩm thực” tại TP.HCM. Đây là sự kiện quan trọng nhằm tạo cầu nối cho các doanh nghiệp, hợp tác xã và làng nghề quảng bá sản phẩm tiêu biểu đến người tiêu dùng trong nước và quốc tế, đồng thời đẩy mạnh sự hiện diện của hàng hóa địa phương vào chuỗi cung ứng cuối năm.
Phát biểu tại lễ khai mạc, ông Lê Viết Bình, Phó Chánh Văn phòng Bộ Nông nghiệp và Môi trường phụ trách phía Nam, nhấn mạnh định hướng phát triển chương trình OCOP trong giai đoạn mới. Theo đó, ngành nông nghiệp sẽ tập trung sâu hơn vào chất lượng và chiều sâu thay vì chỉ gia tăng số lượng sản phẩm đơn thuần.
Ông Lê Viết Bình cho biết, phát triển OCOP cần gắn chặt với việc xây dựng vùng nguyên liệu bền vững, áp dụng mô hình kinh tế tuần hoàn và chuyển đổi xanh. Mục tiêu trọng tâm là tạo ra những sản phẩm không chỉ có giá trị kinh tế mà còn mang đậm bản sắc văn hóa, đáp ứng tiêu chuẩn an toàn và bền vững.
Trong khuôn khổ hội chợ, các chuyên gia và nhà quản lý cũng thảo luận về việc đẩy mạnh chuyển đổi số trong sản xuất. Việc thực hiện truy xuất nguồn gốc và phát triển thương mại điện tử được xem là giải pháp then chốt để nâng cao chất lượng, mẫu mã sản phẩm, đồng thời giúp sản phẩm OCOP tiếp cận gần hơn với thị trường hiện đại.
Hội chợ cũng định vị sản phẩm OCOP trở thành lựa chọn quà Tết an toàn và chất lượng. Việc kết nối sản phẩm OCOP với du lịch nông nghiệp được kỳ vọng sẽ tạo ra lực đẩy mới cho kinh tế nông thôn, gắn kết giữa phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa vùng miền.
Sự kiện không chỉ là nơi giao thương mà còn tổ chức nhiều hoạt động trình diễn ẩm thực, quảng bá văn hóa và các hội thảo chuyên đề như “OCOP với ẩm thực và sức khỏe cộng đồng”. Các chương trình nghệ thuật buổi tối được tổ chức nhằm thu hút du khách và người dân tham quan, trải nghiệm không gian văn hóa đặc sắc.
Sau khi hội chợ này kết thúc, chương trình kết nối sản phẩm OCOP thường kỳ tại TP.HCM sẽ tiếp tục được duy trì. Dự kiến, chủ đề “Sắc hương OCOP và Tết cổ truyền dân tộc” sẽ diễn ra từ ngày 29 đến ngày 31/12, tiếp tục phục vụ nhu cầu mua sắm và thưởng lãm của người dân thành phố.
