Tại thành phố Đà Nẵng, nhiều người trẻ không chỉ tìm thấy niềm vui trong việc sống gần gũi thiên nhiên mà còn thông qua đó tạo ra giá trị bền vững cho cộng đồng. Họ lan tỏa nguồn năng lượng tích cực qua các sản phẩm hữu cơ, các trải nghiệm xanh, và một lối sống có trách nhiệm với môi trường.
Nông nghiệp thuận tự nhiên
Mười lăm năm trước, chị Hồng Thu, khi đó 28 tuổi và đang làm việc cho một tập đoàn lớn. Thế nhưng bên trong chị, cứ loay hoay giữa những cảm xúc, trăn trở chẳng thể gọi tên. Và rồi chị quyết định trở về quê nhà sinh sống, thành lập thương hiệu Thực phẩm Noom (Noom Food), dựa trên nền tảng phát triển văn hóa bản địa và tôn trọng sinh thái tự nhiên.
Qua 15 năm phát triển, Noom đã xây dựng được chuỗi cung ứng bền vững, chia sẻ lẫn nhau và cùng tự do nương tựa vào rừng. Đội ngũ Noom không chỉ sản xuất các sản phẩm hữu cơ như dầu lạc ép lạnh, đường mía hay xà bông thiên nhiên mà còn nuôi dưỡng đất đai qua phương pháp nông nghiệp thuận tự nhiên, hướng đến việc tái tạo mối liên kết giữa con người và thiên nhiên.
Noom áp dụng phương pháp canh tác hữu cơ sinh thái, sử dụng vật liệu tự ủ, không phân bón hóa học, và quản lý sâu bệnh bằng đa dạng cây trồng bản địa. Với chị Thu, chọn lối sống xanh là chọn con đường “back to basic”, quay về những giá trị cốt lõi của nguồn cội và truyền thống. Trên con đường ấy, dưới mái nhà của Noom, nhiều người trẻ đang theo chân chị, sống chan hòa với thiên nhiên, thuận theo nhịp thở của cây lá, đất trời.
Văn phòng của Noom ở xã Thăng An là một không gian mở nằm nép mình giữa những thửa ruộng xanh mướt và nhịp điệu sản xuất hối hả. Nơi ấy, đội ngũ nhân viên trẻ tất bật, thoăn thoắt ở mọi công đoạn từ canh tác đến sản xuất, kho bãi, đóng hàng, chăm sóc khách hàng, marketing, thỉnh thoảng lắng lại cảm nhận tiếng chim hót và hương thơm của cỏ cây hòa quyện.
Anh Phước Lân, phụ trách bộ phận makerting của Noom chia sẻ: “Noom ấp ủ khát vọng nuôi đất phục hồi bền vững, từ đó nuôi dưỡng chính mình, nuôi dưỡng tập thể lớn mà chúng tôi gọi vui là “đế chế” của những người con bản địa, rời phố về quê. Làm công việc tiếp xúc trực tiếp với thiên nhiên, với những nguồn năng lượng chữa lành từ cỏ cây, hoa lá, gió trời, chúng tôi thấy mình được tái tạo liên tục, sâu bên trong luôn là cảm giác an lành, suy nghĩ cũng rạch ròi và tích cực hơn”.
“Trạm sạc” xanh
Khởi nguồn từ ý tưởng tạo ra một “trạm sạc” xanh - nơi mọi người có thể học hỏi, sáng tạo và cảm nhận sự giao hòa với thiên nhiên - của nhóm bạn trẻ ở Hội An, Botanica Garden ra đời. Được bao bọc bởi khu vườn thảo mộc xanh mướt, không gian của Botanica ở phường Hội An Đông mang đến cảm giác thư thái, gần gũi. Mỗi góc nhỏ nơi đây đều được chăm chút tỉ mỉ, từ những chậu cây nhỏ xinh đến nội thất mộc mạc, tạo nên một bầu không khí vừa thân thiện vừa truyền cảm hứng.
Giữa khu vườn ấy, mọi người cùng nhau khám phá văn hóa bản địa, khám phá thiên nhiên thông qua các workshop pha cà phê, làm nến thơm từ sáp đậu nành, làm quả cầu rêu kokedama..., trải nghiệm một lối sống chậm nhưng sâu sắc. “Ai cũng cần một nơi thật xanh và thật lành để được hít hà và chạm vào thiên nhiên đúng nghĩa, ở “trạm sạc” thiên nhiên này, chúng tôi thiết lập một không gian mềm mại, linh hoạt, đầy cảm hứng, nơi mọi kết nối đều có thể nảy mầm từ sự tĩnh tại”, chị Kim Ngân, thành viên sáng lập Botanica chia sẻ.
Những hoạt động được yêu thích tại Botanica Garden là tham gia buổi đi bộ quanh vườn thảo dược, nơi du khách lắng nghe những câu chuyện đằng sau mỗi loại cây, tự tay hái thảo dược tươi và học cách pha chế chúng cùng trà hoặc cà phê; hay các workshop kokedama thu hút những người trẻ yêu cây cối. Trong 90 phút, họ học cách chăm sóc cây, hiểu về hệ sinh thái, và cảm nhận sự tĩnh lặng khi làm việc với đất và rêu. Những hoạt động này không chỉ mang tính giải trí mà còn giúp họ xây dựng mối liên kết bền chặt với thiên nhiên. Một bạn trẻ tham gia workshop chia sẻ: “Khi gói rễ cây vào đất và rêu, tôi như được gói cả tâm hồn mình vào sự tĩnh lặng. Mỗi nhánh cây, mỗi chiếc lá đều nhắc tôi sống chậm lại và trân trọng thiên nhiên hơn”.
Ngay cả những chiếc lá rụng cũng trở thành dưỡng chất cho vòng tuần hoàn của cuộc sống. Thiên nhiên chứa đựng bao điều diệu kỳ thuần khiết mà đôi khi chúng ta lãng quên giữa nhịp sống hối hả này. Hành trình trở về với thiên nhiên của những bạn trẻ ở NoomFood và Botanica Garden, hòa vào xu hướng sống chậm, sống xanh, và sống ý nghĩa trên toàn cầu, đã trở thành lời cam kết cho một tương lai bền vững. Trong hành trình ấy, người trẻ không chỉ tìm thấy chính mình mà còn góp phần xây dựng một thế giới xanh hơn, đẹp hơn, và tràn đầy yêu thương.
