Không gian phát triển rộng, nhu cầu thị trường lớn, an toàn dịch bệnh và sinh học… là những yếu tố đòi hỏi ngành chăn nuôi của thành phố ứng dụng công nghệ cao, hướng đến trở thành ngành kinh tế hiện đại, bền vững.
Ngành kinh tế quan trọng
Ngành chăn nuôi của thành phố Đà Nẵng đang đóng góp quan trọng vào tăng trưởng GRDP và góp phần đáp ứng nhu cầu tiêu thụ thực phẩm của đô thị lớn nhất miền Trung. Đồng thời đảm bảo việc làm, thu nhập, an sinh xã hội cho một bộ phận lao động, người dân ở khu vực nông thôn, miền núi.
Theo số liệu từ Sở Nông nghiệp và Môi trường, trong giai đoạn 2021 - 2025, mặc dù chịu tác động của dịch bệnh, nhưng tình hình chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn thành phố Đà Nẵng phát triển mạnh. Tổng đàn gia súc, gia cầm tăng từ hơn 8,912 triệu con vào năm 2021 lên 10,737 triệu con vào năm 2025, tốc độ tăng trưởng bình quân đạt 5%/năm.
Phương thức chăn nuôi theo hướng tập trung, quy mô trang trại phát triển, số lượng cơ sở chăn nuôi quy mô trang trại tăng dần qua các năm, hiện có hơn 440 trang trại. Các hình thức liên kết trong chăn nuôi phát triển, chủ yếu là dưới hình thức người dân đầu tư xây dựng chuồng trại, chăn nuôi gia công cho các doanh nghiệp. Hoạt động chăn nuôi có sự chuyển dịch từ vùng đồng bằng (nơi có mật độ dân số cao) lên miền núi (có mật độ dân số thấp). Tình hình ứng dụng công nghệ, công nghệ cao trong sản xuất giống, xây dựng chuồng trại, xử lý chất thải… và áp dụng các tiến bộ khoa học kỹ thuật tiếp tục phát triển.
TS. Nguyễn Võ Kiên, Viện Nghiên cứu quy hoạch nông nghiệp và nông thôn cho rằng, chăn nuôi là mũi nhọn đột phá của ngành nông nghiệp thành phố Đà Nẵng, là bệ đỡ giúp sản xuất nông, lâm, thủy sản đạt tốc độ tăng trưởng ổn định 3-5%/năm trong giai đoạn vừa qua. Hiện nay, thành phố có tổng đàn vật nuôi rất lớn, tạo nền tảng quan trọng cho phát triển ngành chăn nuôi.
Thành phố cần điều chỉnh quy hoạch, phương án phát triển ngành chăn nuôi trên địa bàn trở thành ngành kinh tế hiện đại, bền vững, ứng dụng công nghệ cao, sản xuất theo chuỗi giá trị khép kín, có tính cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, góp phần quan trọng vào nâng cao giá trị gia tăng và phát triển bền vững của nông nghiệp thành phố.
Theo đó, thành phố cần định hướng phát triển đàn gia súc theo hướng giảm số lượng đàn trâu, tăng nhanh tỷ trọng đàn bò có giá trị kinh tế cao hơn. Bên cạnh đó, định hướng tăng nhanh tổng đàn heo theo hướng chăn nuôi công nghệ cao; phát triển dê thịt chất lượng... Định hướng phát triển gà công nghiệp tập trung; phát triển đàn vịt siêu trứng; bảo tồn và phát triển gà tre, gà đồi tại khu vực miền núi…
TS. Nguyễn Võ Kiên cũng đề xuất thành phố định hướng chuyển dịch cơ cấu sản lượng thịt hơi xuất chuồng theo hướng giảm tỷ trọng thịt heo, tăng tỷ trọng thịt gia cầm và vật nuôi bản địa. Chăn nuôi heo an toàn sinh học, giảm sử dụng thuốc kháng sinh, nâng cao chất lượng thịt; phát triển vật nuôi bản địa có giá trị kinh tế cao, gắn với du lịch sinh thái và bảo tồn giống…
Quy hoạch 76 khu chăn nuôi tập trung
Thời gian qua, trong quá trình xây dựng nội dung để đưa vào đồ án Điều chỉnh quy hoạch thành phố Đà Nẵng thời kỳ 2021 - 2050 và tầm nhìn đến năm 2050, Sở Nông nghiệp và Môi trường đã triển khai xây dựng nội dung điều chỉnh phương án phát triển hoạt động chăn nuôi. Đồng thời tích cực tham vấn ý kiến của các chuyên gia, nhà khoa học, nhà quản lý và các đơn vị, địa phương để đề xuất tích hợp vào đồ án những nội dung phát triển mang tính chiến lược của ngành chăn nuôi.
ThS. Đinh Văn Đức, đại diện Liên danh Viện Chiến lược chính sách tài chính, Viện Quy hoạch đô thị và nông thôn quốc gia, Trung tâm Viễn thám quốc gia và Công ty CP Thương mại xây dựng Phú Mỹ (liên danh tư vấn) cho biết, trong nội dung đồ án Điều chỉnh quy hoạch thành phố Đà Nẵng thời kỳ 2021 - 2050 và tầm nhìn đến năm 2050, liên danh tư vấn đã tích hợp phương án phát triển ngành chăn nuôi. Trong đó có định hướng phát triển chăn nuôi đại gia súc (trâu, bò) tại khu vực miền núi, nhất là các khu vực Phước Sơn, Trà My, Nam Trà My; chăn nuôi lợn công nghệ cao tại khu vực Hòa Vang, Thăng Bình và xây dựng vùng an toàn dịch bệnh cho lợn tại Đại Lộc, Duy Xuyên. Duy trì quy định cấm chăn nuôi trong khu vực nội thành; mở rộng khu vực cấm chăn nuôi tại các khu đô thị mới phát triển; thiết lập vùng đệm cách ly 1km xung quanh các khu dân cư mới.
Điều chỉnh quy hoạch bố trí 76 khu chăn nuôi tập trung tại 36 xã khu vực trung du và miền núi. Trong đó, khu vực đồng bằng - trung du phát triển chăn nuôi công nghiệp, bán công nghiệp tại 42 vùng chăn nuôi tập trung; khu vực miền núi (Đông Giang, Tây Giang, Nam Giang, Phước Sơn, Quế Sơn, Nam Trà My) phát triển chăn nuôi đại gia súc, vật nuôi bản địa theo hướng hữu cơ, tuần hoàn với 34 vùng chăn nuôi tập trung để đảm bảo hiệu quả sản xuất, an toàn thực phẩm, dịch bệnh và sinh học.
