nghề làm mắm

Tin tức cập nhật liên quan đến nghề làm mắm

Giữ hồn biển từ nghề làm mắm truyền thống

Giữ hồn biển từ nghề làm mắm truyền thống

VHXQ - Trong đời sống cư dân miền biển xứ Quảng, nghề làm mắm không chỉ là hoạt động kinh tế hay kế sinh nhai mà còn là một phần ký ức văn hóa, nơi lưu giữ hồn cốt nghề biển qua nhiều thế hệ.

Làm sao để nâng giá trị ẩm thực bản địa
02/04/2026 20:02

ĐNO - Ẩm thực bản địa đang là từ khóa thu hút nhiều du khách khi đến với Đà Nẵng bởi ngành văn hóa du lịch địa phương đang chú trọng thúc đẩy phục dựng những giá trị ẩm thực truyền thống như một giải pháp chính định hướng “về nguyên bản” cho các trải nghiệm của du khách.
Nước mắm “made in Đà Nẵng”
25/01/2026 08:20

Vượt qua nhiều thách thức, nghề làm mắm truyền thống trên địa bàn thành phố đã khẳng định chất lượng, xây dựng thương hiệu, tăng khả năng cạnh tranh trên thị trường, hướng đến xuất khẩu.

Vị ngọt từ biển
25/01/2026 08:05

Cùng làm mắm, nhưng công thức ở mỗi vùng quê xứ Quảng lại khác nhau. Chỉ riêng Nam Ô, Mân Thái hay vùng biển Cửa Khe, tỷ lệ cá - muối, thời gian ủ, cách đảo mắm đã không giống nhau khiến mỗi loại mắm mang một hương vị và màu sắc đặc trưng, khó trộn lẫn.

POWERED BY ONECMS - A PRODUCT OF NEKO

Đăng nhập
Tạo tài khoản

Đăng nhập với email

Lấy lại mật khẩu

Đăng nhập với

Tạo tài khoản
Để sử dụng đầy đủ tính năng đọc báo và tham gia cộng đồng hơn 4 triệu thành viên

Đăng nhập với

Khi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với quy định của tòa soạn