Bảo vệ sức khỏe cộng đồng

Chủ động phòng ngừa

Những ngày này, phường Thanh Khê tập trung đẩy mạnh tuyên truyền nhằm nâng cao kiến thức và thực hành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết và mùa lễ hội; chú trọng các nội dung phòng ngừa ngộ độc rượu; hướng dẫn người dân cách lựa chọn, bảo quản, chế biến và tiêu dùng thực phẩm an toàn.

Công tác tuyên truyền được thực hiện bằng nhiều hình thức, phương tiện phù hợp để phổ biến kịp thời các quy định, kiến thức, đồng thời huy động sự tham gia của người dân trong việc phòng ngừa, đấu tranh với tình trạng sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, kém chất lượng.

Song song, phường tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm, tập trung vào hồ sơ pháp lý và điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Bao gồm: trang thiết bị, dụng cụ; điều kiện cách ly với nguồn gây ô nhiễm; khu vực, bàn, giá, kệ, dụng cụ chứa đựng và ăn uống; biện pháp che chắn, phòng chống côn trùng, động vật gây hại. Quy trình chế biến, bảo quản, vận chuyển thực phẩm; nhãn hàng hóa; nguồn gốc nguyên liệu, phụ gia thực phẩm; nguồn nước sử dụng trong chế biến cũng được rà soát kỹ lưỡng.

Từ ngày 1/7 đến 16/12/2025, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm phường Hải Châu đã tiến hành kiểm tra 416 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Qua kiểm tra, 21 cơ sở vi phạm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm đã bị xử phạt, với tổng số tiền gần 60 triệu đồng.

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong dịp Tết Nguyên đán và mùa lễ hội xuân năm 2026, phường Hải Châu tiếp tục triển khai kế hoạch kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm. Trọng tâm là các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm nông - lâm - thủy sản và những mặt hàng được tiêu thụ nhiều trong dịp Tết như thịt và các sản phẩm từ thịt, chả, bánh, mứt, kẹo.

Bên cạnh đó, công tác kiểm tra còn tập trung vào các cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, nhằm kịp thời phát hiện, ngăn chặn vi phạm, góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng trong dịp cao điểm lễ, Tết.

Tăng cường biện pháp

Chi cục An toàn thực phẩm thành phố phối hợp với các đơn vị liên quan thành lập các đoàn kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn trong dịp trước, trong và sau Tết Bính Ngọ. Theo đó, tập trung kiểm tra cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống, cơ sở sản xuất, kinh doanh rau, củ quả, chợ đầu mối, cơ sở sản xuất, kinh doanh rượu, bia, nước giải khát, bánh, kẹo; các cơ sở phục vụ tiệc chiêu đãi cuối năm…

Ngoài ra, tiến hành giám sát truy xuất nguồn gốc xuất xứ thực phẩm, quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm, test nhanh ngẫu nhiên mẫu thực phẩm, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm theo quy định của pháp luật.

Trưởng ban Quản lý chợ Cồn Phan Thành Thoại cho biết, đơn vị đã tăng cường tuyên truyền, nhắc nhở tiểu thương chấp hành nghiêm quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm. Theo đó, các mặt hàng bày bán tại chợ phải có nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, ghi đầy đủ hạn sử dụng.

Ban quản lý chợ thường xuyên duy trì tổ an ninh thương mại kiểm tra các mặt hàng bánh kẹo, thực phẩm khô nhằm kịp thời phát hiện, xử lý vi phạm. Đồng thời các tiểu thương chủ động duy trì uy tín thương hiệu, nhập hàng với số lượng phù hợp, bảo đảm chất lượng để phục vụ nhu cầu mua sắm của người dân.

Ông Nguyễn Trung Thành, Trưởng ban Quản lý chợ Hàn thông tin, mỗi ngày chợ đón khoảng 3.000 - 5.000 lượt khách đến tham quan, mua sắm. Trong dịp cao điểm mua sắm Tết Nguyên đán, Ban quản lý chợ quán triệt các tiểu thương thực hiện niêm yết giá, dán mã QR để người dân dễ dàng truy xuất nguồn gốc hàng hóa. Hiện chợ Hàn có khoảng 300 hộ kinh doanh ngành hàng thực phẩm. Ban quản lý chợ thường xuyên tăng cường kiểm tra, nhắc nhở các tiểu thương chấp hành quy định về bảo đảm an ninh, trật tự và an toàn thực phẩm, góp phần phục vụ người dân mua sắm an toàn, thuận tiện trong dịp Tết.