Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng cho biết, Hội thi Đầu bếp giỏi 2012 do trung tâm tổ chức vào ngày 7-9 tới sẽ mang chủ đề “Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng”, nhằm tìm kiếm những món ăn đậm đà bản sắc địa phương, đơn giản, dễ phục vụ cho du khách khi đến với Đà Nẵng. Đây cũng chính là nội dung phần thi sáng tạo để thí sinh thỏa sức thể hiện các ý tưởng về một món ăn có thể hấp dẫn được số đông công chúng.
Trong khuôn khổ hội thi, tọa đàm “Ẩm thực phục vụ du khách ở Đà Nẵng” sẽ thảo luận việc xây dựng một nền ẩm thực Đà Nẵng phong phú, hội tụ được những tinh hoa vùng miền. Các nhà quản lý, các doanh nghiệp, các nghệ nhân - chuyên gia ẩm thực và du khách sẽ đối thoại trực tiếp để nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống cho du khách đến với Đà Nẵng. Ngoài ra, còn có buffet Gánh hàng quê do nhà hàng Madam Lân tài trợ và cuộc thi uống bia ăn xúc xích.
H.VANG
