Mặt bằng giá cà phê hôm nay 6/8/2026 tăng lên 98.300 – 99.000 đồng/kg tại Tây Nguyên. Giá thế giới cũng đồng loạt đi lên khi thị trường đánh giá lại triển vọng thời tiết tại Việt Nam, tiến độ thu hoạch của Brazil và lượng tồn kho trên sàn ICE.
Giá cà phê trong nước sáng 6/8 tăng tại toàn bộ các địa phương trọng điểm. Biên độ tăng phổ biến từ 500 đến 700 đồng/kg.
Đắk Nông cũ chốt giá 99.000 đồng/kg, tăng 700 đồng/kg. Đây là mức cao nhất trong khu vực và chỉ còn cách mốc 100.000 đồng/kg khoảng 1.000 đồng.
Đắk Lắk và Gia Lai cùng giao dịch tại 98.800 đồng/kg, mỗi địa phương tăng 500 đồng/kg. Lâm Đồng đứng ở mức 98.300 đồng/kg sau khi cộng thêm 700 đồng/kg.
Khoảng cách giữa mức cao nhất và thấp nhất chỉ còn 700 đồng/kg, cho thấy mặt bằng thu mua tại Tây Nguyên đang trở nên đồng đều hơn. Việc giá tăng trên diện rộng cũng phản ánh tâm lý tích cực từ phiên giao dịch quốc tế trước đó.
Nguồn hàng trong dân ở thời điểm này không còn lớn, trong khi nhu cầu nguyên liệu của các đơn vị xuất khẩu vẫn hiện hữu. Người bán có thêm lợi thế trong quá trình thương lượng, nhất là khi giá London đang phát đi tín hiệu phục hồi.
Hợp đồng Robusta giao tháng 9/2026 trên sàn London đóng cửa ở 3.891 USD/tấn, tăng 37 USD/tấn. Kỳ hạn tháng 11/2026 tăng 31 USD/tấn lên 3.884 USD/tấn.
Mức tăng gần 1% đã đưa kỳ hạn gần nhất lên vùng cao nhất trong một tuần. Động lực chính đến từ dự báo xác suất mưa tại Tây Nguyên giảm, làm dấy lên sự thận trọng về điều kiện phát triển của cây cà phê trong mùa mưa.
Thị trường Robusta vẫn phải đối mặt với áp lực từ tồn kho. Lượng cà phê đạt chuẩn ICE còn 4.206 lô trong ngày 5/8, giảm không nhiều so với mức cao 4,25 tháng là 4.254 lô ghi nhận trước đó.
Bên cạnh đó, xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong bảy tháng đầu năm 2026 tăng mạnh so với cùng kỳ, góp phần cải thiện nguồn cung Robusta ra thị trường thế giới.
Trên sàn New York, hợp đồng Arabica tháng 9/2026 tăng 2,80 US cent/pound lên 326,90 US cent/pound. Kỳ hạn tháng 12/2026 tăng 2,65 US cent/pound, đạt 311,45 US cent/pound.
Hoạt động thu hoạch tại Brazil chưa theo kịp tốc độ của năm trước. Đến ngày 31/7, các thành viên Cooxupé mới thu hoạch được 67,3% sản lượng, thấp hơn 6,9 điểm phần trăm so với cùng kỳ năm 2025.
Điều kiện khô ráo tại Minas Gerais có thể giúp đẩy nhanh tiến độ trong tháng 8. Tuy nhiên, việc nông dân Brazil chưa vội bán hàng đang hạn chế lượng cà phê sẵn có trên thị trường.
Arabica còn nhận được hỗ trợ từ tồn kho ICE giảm xuống 251.417 bao, mức thấp nhất trong khoảng hai năm rưỡi. Nguồn dự trữ mỏng khiến các doanh nghiệp mua hàng khó có nhiều lựa chọn thay thế khi nguồn cung từ Brazil chậm lại.
Báo cáo mới nhất của ICO cho thấy xuất khẩu cà phê toàn cầu trong tháng 6 đạt 11,88 triệu bao, tăng 40.000 bao so với cùng kỳ năm 2025. Lũy kế từ tháng 10/2025 đến hết tháng 6/2026 đạt 106,16 triệu bao, giảm 0,4%.
Trong giai đoạn 12 tháng kết thúc vào tháng 6, xuất khẩu Arabica giảm hơn 5 triệu bao, từ 86,69 triệu xuống 81,59 triệu bao. Robusta đi theo chiều ngược lại khi tăng từ 54,08 triệu lên 58,99 triệu bao.
Các số liệu trên cho thấy nguồn cung toàn cầu chưa hoàn toàn thiếu hụt, nhưng đang phân hóa rõ giữa hai dòng cà phê. Trong ngắn hạn, giá cà phê Tây Nguyên vẫn có thể neo cao nếu London duy trì vùng 3.800 – 3.900 USD/tấn và lượng bán ra trong dân tiếp tục hạn chế.