Kết nối đưa sản phẩm OCOP Đà Nẵng vươn ra thị trường lớn

Chú trọng xây dựng mạnh thương hiệu

Nhiều năm phát triển sản phẩm OCOP, bà Nguyễn Thị Hiền, Chủ tịch HĐQT Hợp tác xã (HTX) Nông nghiệp Lạc Sơn (xã Quế Sơn) cho rằng, chương trình OCOP tại Đà Nẵng cần phát triển theo hướng chiều sâu, thể hiện rõ bản sắc từng địa phương thông qua sản phẩm đặc trưng, tạo thành những thương hiệu lớn như sâm Ngọc Linh, quế Trà My, ba kích Tây Giang... thay vì chỉ dừng lại ở việc gia tăng số lượng.

"OCOP hiện mới là tiêu chuẩn ban đầu, còn để bước ra thị trường xuất khẩu, chủ thể phải tiếp cận những chuẩn mực cao hơn như HACCP, ISO 22000, GlobalGAP. Từ đó nâng cao năng lực quản trị sản xuất, kiểm soát chất lượng và đáp ứng các yêu cầu ngày càng khắt khe của đối tác quốc tế", bà Hiền nói.

[VIDEO] - Bà Nguyễn Thị Hiền, Chủ tịch HĐQT HTX Nông nghiệp Lạc Sơn kiến nghị giải pháp phát triển sản phẩm OCOP:

Bà Thái Thị Nhị, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm Mẹ Mít Hội An (phường Hội An Tây) chia sẻ, niềm tin của người tiêu dùng đối với sản phẩm OCOP đang dần được khẳng định, song đường vào hệ thống phân phối hiện đại vẫn còn nhiều rào cản.

Trong đó, khó khăn lớn nhất là vùng nguyên liệu chưa ổn định, quy mô nhỏ khiến chi phí sản xuất cao, trong khi sản phẩm OCOP phải cạnh tranh trực tiếp về giá với hàng công nghiệp vốn được sản xuất hàng loạt. Điều này khiến không ít doanh nghiệp dù có sản phẩm tốt nhưng vẫn chật vật khi đưa hàng vào siêu thị.

Theo bà Lê Thị Hà, Giám đốc HTX Dịch vụ nông nghiệp Hà Quang Minh (phường Quảng Phú), việc làm chủ nguồn nguyên liệu là yếu tố sống còn đối với những sản phẩm truyền thống như bột bánh xèo, bánh tráng. HTX của bà hiện phụ thuộc nhiều vào nguồn gạo thu mua bên ngoài, vừa khó kiểm soát chất lượng, vừa thiếu tính ổn định lâu dài.

"Chúng tôi mong muốn địa phương sớm có cơ chế liên kết sản xuất với người dân, bố trí quỹ đất và cho HTX thuê dài hạn để xây dựng vùng nguyên liệu đạt chuẩn, qua đó mở rộng quy mô, từng bước đáp ứng yêu cầu của thị trường xuất khẩu", bà Hà nói.

Mở lối cho thị trường mới

Ông Lê Văn Liêm, Giám đốc Siêu thị Co.op Mart Tam Kỳ nhìn nhận, nghịch lý hiện nay là sản phẩm OCOP trên địa bàn thành phố rất nhiều nhưng không gian trưng bày trong siêu thị còn khá ít.

Co.op Mart Tam Kỳ sẵn sàng miễn phí không gian giới thiệu sản phẩm OCOP, bố trí bộ phận hướng dẫn thủ tục đưa sản phẩm vào hệ thống; đồng thời dành diện tích để tổ chức các chương trình giới thiệu sản phẩm định kỳ theo tuần hoặc tháng, hỗ trợ chủ thể tiếp cận người tiêu dùng.

Ở kênh thương mại điện tử, ông Đỗ Quý Sự, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Sàn 5Sao nói, các sản phẩm OCOP của Đà Nẵng rất phù hợp với hệ sinh thái thương mại số. Sàn 5Sao đang triển khai chính sách hỗ trợ miễn phí đưa sản phẩm OCOP lên sàn; đồng thời cung cấp các công cụ marketing, kết nối với đại lý và nhà phân phối.

Tuy nhiên, ông Sự cho rằng, chủ thể OCOP cần nâng cao năng lực sản xuất, đầu tư nghiêm túc bao bì, nhãn mác và tiêu chuẩn chất lượng để phát triển bền vững trên môi trường số.

[VIDEO] - Ông Đỗ Quý Sự, nhà sáng lập kiêm Giám đốc điều hành Sàn 5Sao chia sẻ về hỗ trợ của doanh nghiệp đối với chủ thể OCOP:

Bà Vũ Thị Bích Hậu, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường cho biết, HĐND thành phố đã ban hành Nghị quyết quy định cơ chế, chính sách hỗ trợ chương trình OCOP giai đoạn 2026 - 2030, tạo hành lang pháp lý để tiếp tục mở rộng thị trường và thúc đẩy liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị.

Do đó, chủ thể OCOP tập trung đầu tư phát triển sản phẩm theo các tiêu chuẩn tiên tiến như GlobalGAP, Organic, GMP, HACCP, ISO; chú trọng xây dựng bao bì, nhãn mác và sản phẩm mang bản sắc địa phương.

Đồng thời, cần có sự phối hợp giữa các ngành, địa phương trong tăng cường xúc tiến thương mại, hỗ trợ đưa sản phẩm OCOP lên các sàn thương mại điện tử, mở rộng không gian trưng bày tại các điểm bán hàng.

"Chính quyền thực sự đóng vai trò kiến tạo thông qua quy hoạch vùng nguyên liệu, hỗ trợ tiêu chuẩn chất lượng, xúc tiến thương mại và chuyển đổi số; còn cộng đồng doanh nghiệp chủ động đầu tư công nghệ, nâng cao năng lực quản trị và xây dựng thương hiệu. Lúc đó, sản phẩm OCOP Đà Nẵng sẽ có nền tảng đủ vững để vượt qua những rào cản khắt khe của thị trường xuất khẩu", bà Hậu nói.