Nhà Ta, "ngon như mẹ mi nấu"

Không biết từ bao giờ, những quán ăn mang hơi hướng “cơm nhà” lại trở nên gần gũi với thực khách đến thế. Đôi khi, ngồi trong không gian chất chứa nhiều kỷ niệm cũ kỹ của cuộc đời - được nhen nhuốm bởi chiếc bàn gỗ đơn sơ, bởi chiếc rương, cây chuối mọc bên hè – ăn một chén cơm với muối vừng, muối đậu hay quả cà nướng dầm mắm ớt, lại kích thích vị giác đến vô cùng.

Những món ăn đơn giản, gần gũi ngày càng thu hút thực khách. Ảnh: H.L

Ở những quán ăn mang hơi hướng “cơm nhà”, gia chủ thường chọn cách bài trí thật bình dị và gần gũi với mọi tầng lớp trong xã hội. Có một điều thú vị là khá nhiều lần, ở những quán cơm như thế này, tôi không chỉ nhìn thấy nhiều người lớn tuổi, mà còn có nhiều bạn trẻ đến quán ăn một mình. Hỏi, mới biết các bạn ấy đều là dân ngụ cư tại thành phố Đà Nẵng, vài ba năm rời xa gia đình, bạn bè đến nơi này lập nghiệp. Vào những ngày mưa hay những buổi chiều hoang hoải nhớ bữa cơm mẹ nấu, nhớ sum họp gia đình, các bạn lại tìm đến đây, ăn một bữa cơm với rau muống luộc, với dưa cà, cá đồng kho lá nghệ tươi… Cứ thế, những quán “cơm nhà” bỗng chốc trở nên gần gũi thân thiết với những đứa con xa quê, xa vòng tay tảo tần của mẹ.

Ở Đà Nẵng, cách đây chừng 10 năm về trước chỉ xuất hiện những quán cơm niêu như Nhà Đỏ, Ngói Đỏ… nhưng với cách thức trang trí sang trọng dường như chỉ dành cho thực khách khá giả. Thì nay, ngoài Bếp Hên mà Đà Nẵng cuối tuần đã từng giới thiệu, còn có “Nhà Ta” nằm ở số nhà 134 đường 2-9.

Mang phong cách “tiệm cơm thời bao cấp” với slogan “Ngon như mẹ mi nấu”, Nhà Ta có không gian 2 tầng, khá nhỏ nhắn giữa lòng đô thị. Để thực khách dễ dàng gọi món và tiết kiệm thời gian, Nhà Ta thường để bảng thực đơn ngay từ cổng vào, giới thiệu những món ngon hôm nay quán làm và không quên nhắn nhủ với khách những món ăn đặc biệt của quán. Món ăn được nấu một cách thuần Việt như rau luộc, cá chuồn chiên, cá kho lá nghệ, trứng chiên, thịt luộc, cà pháo mắm tôm, cá bống kho rim… Tuy nhiên, với diện tích khá khiêm tốn, Nhà Ta dường như chỉ thích hợp với những nhóm khách nhỏ hoặc khách đi độc lập, khu vực để xe hạn chế, đây có thể xem là những điểm trừ duy nhất khi đến với địa chỉ này.

HUỲNH LÊ