Gác Tịnh tĩnh tâm

Với lối kiến trúc đơn giản, mộc mạc, gần gũi với thiên nhiên, Gác Tịnh (40 Xô Viêt - Nghệ Tĩnh, quận Hải Châu) tạo cho khách cảm giác như đang trở về không gian xưa giữa lòng thành phố.

Các món chay được chế biến khéo léo dưới bàn tay của các đầu bếp giàu kinh nghiệm. Ảnh: Đ.L

Lối dẫn vào quán phủ bóng tre xanh. Những gian nhà lợp ngói rêu phong, bên dưới là giàn hoa ti gôn buông dài những sợi rễ khiến khách đến như lạc vào khu nhà cổ. Đặc biệt, khoảng sân vườn rộng trồng nhiều loại cây dân dã, quen thuộc với người nông dân như mít, cau, trầu, lộc vừng... xen kẽ các loại chum, vại, cối đá đặt để hợp lý. Các gian nhà luôn để mở tạo không gian thông thoáng được bài trí nhiều đèn lồng bằng nơm tre cùng tranh sen hồng và chữ thư pháp theo lối cổ xưa, tạo cảm giác nhẹ nhàng như chính cái tên của quán. Bên cạnh đó, Gác Tịnh cũng có những căn phòng kín bảo đảm sự riêng tư cần thiết, phù hợp cho học sinh, sinh viên đến học nhóm, trao đổi thảo luận bài vở mà không làm ảnh hưởng đến những người xung quanh.

Đến với Gác Tịnh, bạn không chỉ uống cà phê, trà, sữa hạt, kombucha được pha chế từ trái cây tươi, mà còn thưởng thức ẩm thực chay. Các món chay được chế biến từ nguồn nguyên liệu thuần thực vật thuận mùa, tươi mới và thanh đạm. Hướng đến lối sống lành mạnh và cân bằng từ bên trong, Gác Tịnh luôn nói không với phụ gia, đường tinh luyện. Thay vào đó, các món ăn đều “ngon từ củ, ngọt từ rau” được chế biến khéo léo dưới bàn tay của các đầu bếp giàu kinh nghiệm trong ẩm thực chay. Nấm đùi gà rim gừng là một trong những món chay ưa thích của nhiều thực khách khi đến với quán. Để thay đổi khẩu vị, quán luôn cập nhật các món ăn mới và thường xuyên có các chương trình khuyến mãi.

Giữa tiết trời se lạnh, Gác Tịnh là nơi khá lý tưởng để bạn hẹn hò với bạn bè, người thân thưởng thức các món ăn chay và tán gẫu. Hoặc đơn giản chỉ là ngồi một mình tại một góc nhỏ ấm áp để tịnh tâm khi thưởng thức cốc trà ấm nóng và đọc một cuốn sách mà mình yêu thích.

ĐOÀN LƯƠNG