Dịch chuyển cách làm từ truyền thống sang hiện đại

Chuyển động về tư duy quản trị

Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Gò Nổi đang phát triển các sản phẩm từ thảo dược bản địa như tinh dầu sả Java, tinh dầu tràm trà, tinh dầu bạc hà, nụ thảo dược, trà thảo dược… Bà Nguyễn Thị Kiều Anh, Giám đốc hợp tác xã cho biết, đơn vị định hướng phát triển nông nghiệp theo cách xây dựng sản phẩm OCOP gắn với trải nghiệm du lịch.

Nếu như trước đây, hợp tác xã xây dựng sản phẩm OCOP rồi mới tìm kiếm thị trường tiêu thụ thì nay đã chuyển đổi tư duy là hiểu nhu cầu của du khách để thiết kế sản phẩm nông nghiệp phù hợp ngay từ đầu. Từ đó, phát triển các sản phẩm nông nghiệp OCOP thành những bộ quà tặng du lịch, sản phẩm trải nghiệm, sản phẩm đặc trưng của vùng đất.

Để trở thành nhà cung cấp lâu dài cho ngành du lịch, hợp tác xã chú trọng bảo đảm nguồn nguyên liệu ổn định, tạo chất lượng đồng đều cho sản phẩm, đặc biệt là xây dựng hồ sơ pháp lý, truy xuất nguồn gốc đầy đủ, đáp ứng tốt yêu cầu về giao hàng, giá cả và chính sách hợp tác.

“Chúng tôi tạo điểm đến tham quan vùng thảo dược cho du khách. Du khách đến để tìm hiểu cây trồng, trải nghiệm thu hái, xem chưng cất tinh dầu, thưởng trà thảo dược, trải nghiệm và mua sản phẩm nông nghiệp. Mỗi sản phẩm không chỉ là một món hàng mà trở thành một phần của trải nghiệm du lịch”, bà Kiều Anh nói.

Bà Kiều Anh cho rằng, nông nghiệp có nhiều sản phẩm rất đặc biệt, điều quan trọng là làm thế nào để sản phẩm trở thành một phần của hệ sinh thái du lịch. Hợp tác xã cam kết nâng cao chất lượng, ổn định nguồn cung cho du khách, tuy vậy rất cần sự phối hợp của nhiều phía. Cơ quan quản lý cần tạo cơ chế và kết nối; doanh nghiệp du lịch cần đưa sản phẩm vào khách sạn, nhà hàng, điểm đến và tour; đơn vị lữ hành cần biến sản phẩm nông nghiệp thành một phần của trải nghiệm.

“Chúng tôi mong muốn khi du khách đến Gò Nổi không chỉ mua một chai tinh dầu hay một hộp trà mà có thể gặp nông dân, chạm vào cây thảo dược, hiểu cách sản phẩm được tạo ra, trải nghiệm văn hóa địa phương”, bà Kiều Anh nói.

Ông Ngô Văn Sinh, Giám đốc Hợp tác xã Dịch vụ sản xuất và kinh doanh tổng hợp Hòa Tiến 1 cho rằng, sản xuất nông nghiệp đang đối diện với không ít khó khăn, bởi vậy cần sự thay đổi về tư duy quản trị. Trong công tác quản lý, điều hành, hợp tác xã ứng dụng phần mềm quản lý thành viên, tài chính - kế toán, quản lý sản xuất và tiêu thụ sản phẩm. Việc sử dụng hóa đơn điện tử, chữ ký số góp phần nâng cao tính minh bạch, hiệu quả và chuyên nghiệp trong quản lý.

Trong sản xuất nông nghiệp, đơn vị sử dụng nhật ký sản xuất điện tử, hệ thống tưới tự động, cảm biến đo độ ẩm, thời tiết, dinh dưỡng đất, nhất là áp dụng quy trình sản xuất VietGAP..., qua đó giúp giảm chi phí đầu vào, nâng cao năng suất và chất lượng nông sản. Hợp tác xã tăng cường liên kết với doanh nghiệp, nhà khoa học và nông dân, từng bước hình thành chuỗi giá trị nông sản minh bạch, hiệu quả, bền vững.

Hướng phát triển bền vững

Theo Phó Chủ tịch UBND thành phố Trần Nam Hưng, hướng phát triển nông nghiệp hiện đại, bền vững của Đà Nẵng là chuyển từ tư duy sản xuất nông nghiệp sang kinh tế nông nghiệp, trong đó điểm nhấn là tạo thay đổi rõ nét về tư duy quản trị. Thành phố tạo điều kiện phát triển các vùng rau, hoa, cây ăn quả, lúa chất lượng cao, các sản phẩm đặc trưng theo hướng hàng hóa, hữu cơ, an toàn và ứng dụng công nghệ cao.

Việc đầu tư không chỉ ở nhà màng, nhà kính hay thiết bị mà ở việc hình thành hệ thống sản xuất hiện đại từ giống, công nghệ sinh học, tự động hóa, quản trị số đến truy xuất nguồn gốc, sơ chế, bảo quản và tiêu thụ sản phẩm. Thị trường đô thị, hệ thống cơ sở dịch vụ và mạng lưới phân phối của Đà Nẵng tạo đầu ra cho các sản phẩm chất lượng cao; đồng thời hạ tầng kết nối tạo điều kiện mở rộng ra thị trường trong nước và xuất khẩu.

Nhằm tối ưu hóa tiềm năng phát triển sâm Ngọc Linh và cây dược liệu, Đà Nẵng định hướng phát triển không dừng ở vùng trồng mà mở rộng sang bảo tồn nguồn gen, nghiên cứu giống, chế biến sâu, dược phẩm, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, mỹ phẩm, thương mại, dịch vụ chăm sóc sức khỏe và các sản phẩm du lịch phù hợp.

Giá trị lớn nhất không chỉ nằm ở cây sâm hay cây dược liệu mà còn ở hệ sinh thái, chế biến, sở hữu trí tuệ, thương hiệu và thị trường sẽ được hình thành xung quanh tài nguyên đó. Đây là lĩnh vực thành phố đang thu hút doanh nghiệp có năng lực về công nghệ sinh học, dược phẩm, nghiên cứu - phát triển, chế biến sâu và xây dựng thương hiệu đến khai thác.

Đà Nẵng chú trọng phát triển nông nghiệp bền vững theo hướng kinh tế xanh, tuần hoàn và kinh tế dưới tán rừng. Xu hướng đầu tư mới chú trọng hiệu quả sử dụng tài nguyên, ít phát thải và tính bền vững. Đà Nẵng có dư địa phát triển các mô hình nông nghiệp hữu cơ, tiết kiệm nước, giảm phát thải, tái sử dụng phụ phẩm, xử lý chất thải chăn nuôi, sản xuất phân hữu cơ, khí sinh học, phát triển dược liệu và các sản phẩm ngoài gỗ dưới tán rừng.

Phát triển nông nghiệp vừa tạo giá trị kinh tế vừa góp phần bảo vệ tài nguyên và hình thành sinh kế bền vững. Quan điểm xuyên suốt của Đà Nẵng là gia tăng giá trị nhưng không đánh đổi môi trường, khai thác lợi thế đi cùng bảo tồn và nâng cao giá trị hệ sinh thái.