Cà phê phố ngày mưa

Người Đà Nẵng, như nhiều nơi khác ưa thích cảm giác nhâm nhi cà phê vào mỗi sáng. Trong những ngày đông se lạnh này, xuống phố, gặp gỡ bạn bè, người thân và thưởng thức ly cà phê nóng hổi là trải nghiệm đầy cảm xúc cho mọi thế hệ. Ly cà phê có thể gắn với những câu chuyện ký ức hay đôi khi chỉ là thói quen thường nhật.

Uống cà phê mùa đông là trải nghiệm quen thuộc của người Đà Nẵng. Ảnh: XUÂN SƠN

Tìm một góc “trốn” cái lạnh

Sáng đầu tuần mưa lâm râm, anh Trần Văn Hoàng Dũng (phường Hòa Cường Bắc, quận Hải Châu) cùng hai người bạn chọn một góc quen tại quán cà phê Long nơi ngã tư Lê Lợi - Quang Trung để hàn huyên và ngắm phố. Năm nay 39 tuổi, với anh Dũng, đây là mùa đông thứ 30 anh gắn bó với quán cà phê này như một phần tuổi trẻ.

“Tôi theo cha ra quán Long uống cà phê từ ngày còn bé. Hồi ấy gọi là đi cà phê cho… oai chứ trẻ con chỉ được cha cho uống sữa. Cha sợ tôi viêm họng nên mùa đông là gọi sữa nóng, có lúc pha chút cà phê cho dậy vị. Đến khi trở thành học sinh Trường THPT Phan Châu Trinh cũng quen với hương cà phê thơm bay ngang đường Lê Lợi trong mỗi buổi sáng đạp xe đi học. Rồi khi tôi đi làm, Long cũng là nơi quen thuộc để tìm sự tỉnh táo đầu ngày trước khi bắt đầu 8 tiếng nơi công sở hay gặp gỡ bạn bè”, anh kể lại.

Trong cảm nhận của anh Dũng, hương vị cà phê ấm nóng mùa đông và sự náo nhiệt đầu ngày ở cà phê Long không thay đổi trong mấy chục năm qua, dần trở thành không khí thân quen của nhiều thế hệ người Đà Nẵng, từ thanh niên, trung niên cho đến người lớn tuổi: “Thành phố có nhiều quán cà phê mới với không gian đẹp, rộng rãi và menu đa dạng hơn, nhưng tôi và gia đình, bạn bè vẫn thường xuyên đến Long bởi ở đây có sự thân quen. Có những bác, chú cùng thế hệ với cha tôi vẫn có mặt ở đó, với ly cà phê trên chiếc bàn gỗ như nhiều năm về trước…”.

Không khí mùa đông ở cà phê Long gợi tôi nhớ về Tùng - quán cà phê nổi tiếng giữa Khu Hòa Bình tại Đà Lạt (Lâm Đồng), nơi lưu dấu một thời của những bậc tài hoa như Bùi Giáng, Trịnh Công Sơn, Lê Uyên Phương... Trải qua nhiều năm tháng, trong sự phát triển du lịch ở cao nguyên hoa với hằng hà sa số địa chỉ cà phê mọc lên mỗi ngày, Tùng vẫn lặng lẽ riêng mình nơi phố chợ Đà Lạt. Nơi đây có những vị khách quen từ 3-4 thập kỷ trước, cũng có những khách trẻ từ Đà Nẵng, Thành phố Hồ Chí Minh, Hà Nội…

Trong cái lạnh đầu đông ở phố núi, các thế hệ ở đây như được gắn kết với nhau bằng những bản nhạc Pháp trữ tình da diết, dưới những bức tranh nhuốm màu thời gian và qua ly cà phê nghi ngút khói. “Mùa đông, Tùng đông khách hơn. Phần vì người ta muốn tìm một góc “trốn” cái lạnh của Đà Lạt, phần vì thích sự ấm cúng và nhẹ nhàng cùng hương cà phê đặc trưng. Những người trẻ đi du lịch thì thích “check-in” với sự cổ điển của quán”, anh Tạ Hiếu - một người bạn của tôi trên phố núi nói vanh vách về Tùng như một phần thân quen.

Bình yên cho một ngày mới

Mùa đông, có người ra phố tìm cốc cà phê nơi quán cóc như một trải nghiệm thú vị, lại có người đơn giản chỉ là một thói quen thường nhật. Ghé vào một quán cà phê vỉa hè trong khu vực dân cư Cồn Dầu (phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ), ông Ngô Văn Trường (phường Hòa Xuân) chia sẻ, với người không có nhiều thời gian buổi sáng, cà phê cóc sẽ là lựa chọn số một vì giá bình dân, lại không phải khó khăn tìm chỗ đậu xe, lại được gặp gỡ nhiều người để trò chuyện. Với ông Trường, một quãng thời gian ngắn đầu ngày với ly cà phê nóng là điều “không thể không làm”.

Quán cà phê mà ông Trường ghé là của gia đình chị Nguyễn Thiện Nhân. Chị chia sẻ, ngồi uống cà phê vào một sáng mùa đông là lúc để cảm nhận được năng lượng của cuộc sống muôn màu. Đó có thể là thanh âm của tiếng xe chạy, tiếng nói chuyện rôm rả của khách và chủ quán hay tiếng “lanh canh” của chiếc muỗng khuấy vào ly cà phê. “Trong cái lạnh, đôi lúc ngồi uống cà phê, ngắm phố phường mà tình cờ nghe lỏm được những câu chuyện thú vị từ người bàn bên. Tôi thì thích sự gần gũi nên chọn quán cóc. Tại đó, ngồi trò chuyện với bạn bè cũng không bị xao nhãng bởi việc khách ra vào chụp ảnh “check-in” như những quán cà phê sang trọng”, chị Nhân nói.

Cũng giống chị Nhân, chị Hoàng Ngọc Diệu Châu (phường An Khê, quận Thanh Khê) xem thói quen uống cà phê vào buổi sáng mùa đông như một điều thi vị. “Không khí mùa đông rất đặc biệt. Xuống phố nhâm nhi một tách cà phê nóng hoặc trà nóng để ấm người; hít thở không khí trong lành buổi sớm mai pha chút se lạnh của mùa đông và ngắm nhìn phố phường nhộn nhịp là cảm giác bình yên, thư thái để bắt đầu một ngày mới”, chị Châu cho hay.

Những ngày thành phố trở lạnh, trời ráo, nhiều bạn trẻ ra phố tận hưởng không khí mùa đông ở những quán cà phê vỉa hè mới mở. Tại một góc đường Trần Quốc Toản và trước Nhà thờ Chính tòa trên đường Trần Phú, hai quán cà phê cóc dựa lưng vào những bức tường cũ màu thời gian trở thành nơi người trẻ tìm đến chụp ảnh và thư giãn. Trên “con phố cà phê” Phan Thành Tài - Bình Minh - Đào Tấn, một loạt quán cà phê với đa dạng phong cách như: Tan, Baro, 7am, Nia, Ikigai, Dune 45… cũng trở thành không gian thân quen của nhiều người vào mỗi buổi sớm se lạnh.

Theo chị Nguyễn Thị Xuân Hiền (quận Sơn Trà), đi cà phê mùa đông thích hợp nhất là ở không gian thoáng đãng, vừa hưởng được gió trời vừa có thể ngắm nhìn đường phố, như các quán có mặt tiền vỉa hè ở trung tâm thành phố. Hoặc một không gian kín nhưng ấm cúng có tone chủ đạo là màu trầm ấm như gỗ. Qua đó, hương vị cà phê cũng thêm phần đặc biệt.

Tôi khoác áo ấm ra phố, hẹn bạn bè ở một quán cà phê quen thuộc trước Nhà hát Trưng Vương, ngồi giữa vô vàn những vị khách cũng mê cà phê nóng như mình. Những cảm xúc, những câu chuyện lại được sẻ chia cùng nhau trong không khí đông sang giữa phố thị Đà thành.

XUÂN SƠN