Mới nhất
Mới nhất
Chính trị
Xây dựng Đảng
Theo gương Bác
Chính quyền - đoàn thể
Nhà nước và cử tri
Nhân sự mới
Xã hội
Giáo dục - Việc làm
Y tế
Giảm nghèo - An sinh
Thanh thiếu niên
Kinh tế
Quy hoạch - Đầu tư
Khởi nghiệp - OCOP
Công nghiệp
Tài chính - Thị trường
Nông nghiệp - Nông thôn
Nông nghiệp
Thủy sản
Lâm nghiệp
Nông thôn mới
Du lịch
Ẩm thực
Điểm đến
Sự kiện
Cơ hội đầu tư
Địa chỉ đầu tư
Doanh nghiệp - Doanh nhân
Cơ chế chính sách
Sự kiện bình luận
Chuyện đầu tuần
Góc suy ngẫm
Sổ tay phóng viên
Đời sống
Môi trường
Sống khỏe
Địa chỉ từ thiện
Cuộc sống thường ngày
Văn hóa - Văn nghệ
Thơ
Truyện ngắn
Tác phẩm, tác giả
Tạp văn
Văn hóa
Thể thao
Thế giới
Khoa học - Công nghệ
Công nghệ
Theo bước chân người Quảng
Hồ sơ - Tư liệu
Người xứ Quảng
Quốc phòng - An ninh
Tòa soạn & bạn đọc
Thông tin doanh nghiệp
Quảng cáo - Rao vặt
Truyền hình
Podcast
Quốc phòng - An ninh
Tòa soạn & bạn đọc
Thông tin doanh nghiệp
Quảng cáo - Rao vặt
Truyền hình
Podcast
Mỳ Quảng
Tin tức cập nhật liên quan đến Mỳ Quảng
Ẩm thực, thấm ký ức vùng đất
Tuần này, lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra với chủ đề “Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng”, cho thấy một dòng chảy “chạm về nguyên bản” lấy văn hóa làm lõi, lấy trải nghiệm làm sức hút, lấy câu chuyện bản địa để tạo nên thương hiệu lâu dài. Đó không chỉ là một lễ hội ẩm thực, mà còn là cách để thành phố tự kể câu chuyện của mình bằng hương vị.
Góc suy ngẫm
Du lịch Đà Nẵng: Kết nối hương vị cùng Food Tour
07/05/2026 14:45
ĐNO - Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch thành phố Đà Nẵng đang chuẩn bị Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 với nhiều điểm nhấn đặc biệt về văn hóa ẩm thực vùng di sản xứ Quảng. Không chỉ tôn vinh những giá trị truyền thống được kết nối với đời sống hiện đại, lễ hội còn đặt ra những câu hỏi mới về cách làm du lịch địa phương theo chiều sâu, bền vững và giàu bản sắc.
Món ngon nhớ lâu
26/04/2026 10:10
Ở những làng quê xứ Quảng, dưới mái ngói rêu phong và vườn chuối xanh mướt, nhiều ngôi nhà tồn tại hai gian bếp. Một chiếc bếp gas hiện đại, tiện nghi cho các bữa ăn nhanh. Một bếp củi già nua, nơi những bà, những mẹ vẫn giữ thói quen nấu những món ăn truyền thống.
Mỳ Quảng, bản giao hưởng của ký ức và di sản
01/04/2026 11:32
ĐNO - Từ những con hẻm nhỏ đến phố xá đông đúc, mỳ Quảng hiện diện như một phần đời sống xứ Quảng: mộc mạc mà đậm đà. Không chỉ là món ăn, đó còn là ký ức và nếp sống, theo chân người dân và níu bước du khách gần xa.
Loanh quanh vị quán, vị nhà
25/03/2026 10:24
Trên đất này, xứ này, hầu như mọi làng xã đều có những lò chuyên nghề tráng bánh. Một điều nữa, hễ vùng nào có lò bánh, loanh quanh gần đó sẽ có lò tráng mỳ Quảng, đôi khi lò tráng bánh cũng tráng luôn mỳ.
Lúa can ấm mãi hương làng...
15/03/2026 10:40
Gắp những cọng mỳ Quảng màu tím nhạt đặc trưng của gạo lúa can trong quán ăn nho nhỏ ở thôn Mỹ Hảo, xã Vu Gia (Đà Nẵng) một sáng đầu xuân, nghe hương làng dâng lên dào dạt trong lòng...
Đưa đặc sản xứ Quảng vươn xa
17/02/2026 16:27
ĐNO - Những ngày đầu năm mới, anh Trương Văn An đồng sáng lập CaThi Food (phường Hội An Tây) mời khách thưởng thức những chén chè giàu hương vị đặc trưng xứ Quảng, qua đó gửi gắm khát vọng đưa sản phẩm vươn xa.
Tết này, bạn nhớ hương vị gì?
08/02/2026 14:30
VHXQ - Một cái Tết rất riêng, nhỏ và có phần cố chấp của tôi - đứa con xứ Quảng mang theo những mảnh ký ức mơ hồ như mùi khói bếp cũ, đi suốt đời mà không nỡ bỏ xuống.
Cú sốc cho món đặc sản
03/01/2026 08:00
Khoảng mười năm trước, lần đầu tiên đến quán mỳ Quảng ếch trên đường Lê Đình Dương (Đà Nẵng), thực khách địa phương không khỏi ngạc nhiên.
Thế hệ trẻ chạm tay vào di sản
29/12/2025 08:50
Hướng tới xây dựng thành phố Đà Nẵng có nền văn hóa tiên tiến, đậm đà bản sắc dân tộc, ngày càng có nhiều đơn vị, trường học chú trọng đưa văn hóa truyền thống vào học đường thông qua các hoạt động trải nghiệm, thực hành sinh động, gần gũi.
Bản sắc thương hiệu từ câu chuyện sản phẩm
24/12/2025 10:00
Thời gian qua, các nhà sản xuất chú trọng tạo ra những câu chuyện độc đáo cho sản phẩm nhằm góp phần nâng cao giá trị, xây dựng thương hiệu chinh phục người tiêu dùng.
Hành trình khám phá ẩm thực Việt Nam: Khi mỗi món ăn là một câu chuyện
11/12/2025 15:25
Ẩm thực Việt Nam từ lâu đã được bạn bè quốc tế biết đến như một kho tàng phong phú, tinh tế và đậm đà bản sắc. Mỗi vùng đất đều có những món ăn Việt Nam mang hồn quê, chứa đựng lịch sử, khí hậu và văn hóa đặc trưng. Vì vậy, khám phá ẩm thực Việt Nam không chỉ là thưởng thức hương vị mà còn là hành trình trải nghiệm văn hóa, là cuộc gặp gỡ giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và sáng tạo.
Mỳ Quảng và cao lầu vào top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026
09/12/2025 10:27
ĐNO - Thông tin từ Trung tâm Xúc tiến du lịch Đà Nẵng, hai món ăn dân dã nhưng giàu bản sắc của Đà Nẵng là mỳ Quảng và cao lầu tiếp tục ghi dấu ấn khi được Taste Atlas vinh danh trong top 100 món ăn sợi ngon nhất thế giới năm 2026.
Người kể chuyện Hội An bằng bát mỳ Quảng
16/11/2025 09:00
Năm 2024, cái tên Nguyễn Hàn Thiên lần đầu tiên được giới ẩm thực quốc tế biết đến khi Bếp Người Hội An - nhà hàng nhỏ của anh ở Thành phố Hồ Chí Minh - được vinh danh Michelin Selected. Một năm sau, bất ngờ lặp lại, Thiên và căn bếp ấy tiếp tục giữ danh hiệu đặc biệt này.
Mỳ Quảng ngã ba Kỳ Lý
07/09/2025 06:45
Nếu có dịp đi ngang ngã ba Kỳ Lý (xã Chiên Đàn, Đà Nẵng), hẳn ai từng dừng chân nơi đây đều khó quên món mỳ gà Tư Châu mà người dân vẫn quen gọi bằng cái tên thân thuộc “mỳ Quảng Kỳ Lý”.
Đà Nẵng có 68 quán ăn, nhà hàng được vinh danh "Quán trứ danh”
01/08/2025 20:54
ĐNO - Tối 1/8 tại Đà Nẵng, Grab Việt Nam (Grab) và Hiệp hội Văn hóa ẩm thực thành phố Đà Nẵng (DCCA) đã công bố và trao Giải "Quán trứ danh” cho 68 nhà hàng, quán ăn địa phương góp phần làm nên bản sắc ẩm thực độc đáo của thành phố Đà Nẵng.
Nhớ kẹo đậu đổ trên bẹ chuối
20/07/2025 11:15
Thành phố mùa này hay có những cơn mưa rào. Khi nhìn mưa giăng ngoài phố, tôi chợt nhớ những đêm hè thuở nhỏ. Nghe mưa lộp độp ngoài vườn chuối, kiểu gì mấy anh em cũng nài nỉ má đổ kẹo đậu phụng.
Mỳ Quảng Tôm Tít – Món Ngon Khó Cưỡng Giữa Lòng Đà Nẵng
12/07/2025 08:18
Giữa vô vàn món ngon đặc trưng của ẩm thực miền Trung, mỳ Quảng vẫn luôn giữ một vị trí đặc biệt trong lòng người yêu ẩm thực. Và nếu bạn đang tìm một biến tấu lạ miệng, hấp dẫn từ món ăn truyền thống này, thì Mỳ Quảng Tôm Tít Công Triều chính là cái tên không thể bỏ qua mỗi khi ghé thăm thành phố biển Đà Nẵng.
Mỳ Quảng tôm tít Công Triều - Sự hòa quyện tinh tế từ món truyền thống đang gây sốt tại Đà Nẵng
11/07/2025 16:15
Từ món ăn quen thuộc trong mỗi gia đình miền Trung, mỳ quảng nay đã khoác lên mỳnh một diện mạo mới khi được kết hợp cùng tôm tít – loại hải sản giàu dinh dưỡng và hương vị. Tại Đà Nẵng, mỳ Quảng Tôm Tít Công Triều là cái tên đang được nhiều thực khách lựa chọn để thưởng thức món ăn truyền thống với phong cách mới mẻ, hấp dẫn.
Xem thêm
POWERED BY
ONE
CMS
- A PRODUCT OF
NEKO
×
Đăng nhập
Tạo tài khoản
Đăng nhập với email
Đăng nhập
Lấy lại mật khẩu
Đăng nhập với
Facebook
Google
Apple
Tạo tài khoản
Để sử dụng đầy đủ tính năng đọc báo và tham gia cộng đồng hơn 4 triệu thành viên
Tạo tài khoản
Đăng nhập với
Facebook
Google
Apple
Khi bấm tạo tài khoản bạn đã đồng ý với
quy định
của tòa soạn
.jpg "Lúa can ấm mãi hương làng...")
