ĐNO - Thời điểm này, các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng của thành phố đang tất bật “chạy đua” để cho ra thị trường nhiều mặt hàng phục vụ Tết Nguyên đán. Bên cạnh chú trọng về chất lượng, nhiều cơ sở cũng đầu tư mẫu mã cho sản phẩm để thu hút khách.
 |
| Bước vào cao điểm sản xuất hàng Tết nên ngay từ 2 giờ sáng, cơ sở Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ đã bắt đầu với các công đoạn sản xuất bánh. |
Những ngày này, tại Cơ sở sản xuất Bánh khô mè Bà Liễu Mẹ (phường Hòa Thọ Đông, quận Cẩm Lệ) như một “nhà máy” thu nhỏ với không khí làm việc tất bật, rộn ràng.
Anh Huỳnh Đức Sol, chủ cơ sở cho hay, bánh khô mè thành phẩm phải được trải qua nhiều công đoạn tỉ mỉ. Việc lựa chọn các nguyên liệu đến chế biến được người thợ thực hiện cần thận và chính xác để bánh giữ được độ giòn xốp và thơm ngon. Lượng đơn hàng trong dịp Tết này tăng từ 15-20% so với ngày thường nên cơ sở đang gấp rút sản xuất để kịp tiến độ giao cho khách hàng.
Năm nay, cơ sở sẽ cung ứng ra thị trường khoảng 330.000-340.000 sản phẩm với đa dạng các dòng sản phẩm như: bánh khô mè gạo truyền thống, gạo lứt, bột mì, bánh khô nổ, bánh dừa nướng… Bên cạnh đó, cơ sở cũng đặc biệt quan tâm đến việc thiết kế bao bì sản phẩm, nhằm phục vụ nhu cầu tặng, biếu quà Tết của người tiêu dùng.
 |
| Cơ sở cũng đặc biệt quan tâm đến việc thiết kế bao bì sản phẩm nhằm phục vụ nhu cầu tặng, biếu quà Tết của người tiêu dùng. |
Tương tự, Công ty TNHH Công nghệ sinh học Vinseed (phường Hòa Xuân, quận Cẩm Lệ) cũng chú trọng khâu mẫu mã bao bì và hộp quà được thiết kế bắt mắt, sang trọng giúp thu hút khách hàng.
Theo đại diện công ty, những hộp quà Tết tập trung vào sản phẩm sức khỏe nhưng vẫn mang hương vị truyền thống Tết Việt như: trà, bánh và nấm đông trùng hạ thảo cùng các sản phẩm OCOP khác theo yêu cầu của khách hàng.
Công ty dự kiến tăng 30% sản lượng hàng cho dịp Tết ở các dòng sản phẩm và dòng quà Tết. Trước đó, công ty đã sẵn sàng khoảng 3 tấn bánh cookies, 5.000 hộp trà thảo mộc, 200kg đông trùng để sẵn sàng cho đợt tiêu thụ cao điểm mùa cuối năm.
Bên cạnh chú trọng chất lượng sản phẩm, Vinseed còn thiết kế bộ mẫu mã, bao bì riêng cho sản phẩm dịp Tết nhằm tạo điểm nhấn không khí Tết đến Xuân về trên sản phẩm để thu hút khách hàng.
Việc các cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng đã chú trọng cả hình thức và chất lượng theo thị hiếu người tiêu dùng không chỉ giúp tăng đơn hàng, tăng doanh thu mà còn khẳng định chỗ đứng vững chắc của hàng Việt trong giỏ hàng của người dân dịp Tết.
 |
| Công ty Vinseed thiết kế bộ mẫu mã, bao bì riêng cho sản phẩm dịp Tết. |
TRẦN TRÚC - BẢO LÂM
