An toàn thực phẩm và việc đảm bảo chất lượng thực phẩm luôn được xem là một trong những yếu tố hàng đầu đối với cả doanh nghiệp sản xuất và người tiêu dùng. Để đạt được mục tiêu này, các công ty thường áp dụng nhiều tiêu chuẩn và quy định khác nhau. Trong đó, hai khái niệm quan trọng là "giấy chứng nhận an toàn thực phẩm" (ATTP) và "ISO 22000" thường gây nhầm lẫn.
Nhằm giúp bạn hiểu rõ về hai giấy tờ này, bài viết dưới đây sẽ chỉ ra cho bạn sự khác biệt rõ ràng nhất. Mời bạn đọc cùng tìm hiểu ngay nhé!
1. 6 điểm khác biệt của giấy chứng nhận ATTP và ISO 22000
Cả hai giấy chứng nhận VSATTP và ISO 22000 đều đóng vai trò quan trọng trong việc xác nhận cơ sở kinh doanh đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, khi so sánh chi tiết, chúng ta có thể nhận thấy những điểm khác biệt quan trọng. Dưới đây, chúng tôi sẽ phân tích 5 điểm khác biệt giữa hai loại giấy chứng nhận này.
1.1 Đối tượng xin cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm và chứng chỉ ISO 22000
Để hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực cung cấp thực phẩm, cơ sở cần giấy phép VSATTP hoặc chứng chỉ ISO 22000. Trong đó, giấy phép VSATTP là bắt buộc, trong khi chứng nhận ISO 22000 là tự nguyện. Tuy nhiên, có trường hợp nên xem xét kỹ lưỡng để quyết định xin giấy phép VSATTP hay chứng chỉ ISO 22000, nhằm tiết kiệm thời gian, chi phí và đơn giản hóa quy trình thực hiện.
|
Loại giấy chứng nhận |
Đối tượng xin cấp giấy chứng nhận |
|
Giấy chứng nhận VSATTP |
Các cơ sở sản xuất và kinh doanh thực phẩm nói chung. |
|
Giấy chứng nhận ISO 22000 |
Các cơ sở có kế hoạch:
|
1.2 Cơ quan có thẩm quyền cấp giấy chứng nhận
- Giấy phép VSATTP: Cơ quan cấp giấy phép VSATTP bao gồm:
+ Bộ Công thương;
+ Chi cục ATVSTP;
+ Chi cục Quản lý chất lượng Nông, Lâm sản và Thuỷ sản.
- Chứng nhận ISO 22000: Tổ chức cấp chứng chỉ ISO.
1.3 Quyền lợi khi doanh nghiệp sở hữu giấy phép VSATTP và chứng nhận ISO 22000
- Giấy phép VSATTP:
+ Đáp ứng yêu cầu pháp lý khi hoạt động kinh doanh ngành nghề cung ứng thực phẩm.
+ Được cấp giấy phép dựa trên điều kiện và yêu cầu của cơ quan nhà nước.
+ Tăng độ tin cậy và uy tín về chất lượng và an toàn thực phẩm.
>> Tham khảo thêm: Làm giấy vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chứng nhận ISO 22000:
+ Tăng độ tin cậy và uy tín về chất lượng và an toàn thực phẩm.
+ Cải thiện quy trình sản xuất và cung ứng thực phẩm.
+ Hỗ trợ sử dụng tài nguyên hiệu quả thông qua việc áp dụng tiêu chuẩn ISO về hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.
+ Giảm chi phí, tăng doanh thu và lợi nhuận.
+ Miễn giấy phép VSATTP và các đợt kiểm tra, thanh tra về an toàn thực phẩm.
+ Tạo lợi thế cạnh tranh với đối thủ và giải quyết các khiếu nại về an toàn thực phẩm.
+ Chủ động kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm trong quá trình sản xuất và cung ứng.
 |
1.4 Đặc điểm đặc trưng
- Giấy phép VSATTP:
+ Ghi cụ thể về hoạt động của cơ sở trên giấy phép VSATTP. Chẳng hạn, nếu cơ sở chuyên về sản xuất trên trên giấy phép, phần nội dung sẽ chỉ ghi “sản xuất”.
+ Việc mở rộng kinh doanh phức tạp hơn. Cụ thể, bạn phải làm thủ tục xin thêm loại hình khác.
 |
- Chứng chỉ ISO 22000:
+ Thay vì ghi chi tiết về hoạt động kinh doanh, chứng chỉ ISO 22000 chỉ ghi tổng quan.
+ Có thể Th hin ạt động ngành nghề đa dạng hơn. Đồng thời, có thể hạn chế các phát sinh về vấn đề giấy tờ trong quá trình đơn vị hoạt động kinh doanh.
1.5 Phạm vi sử dụng
Phạm vi sử dụng của giấy chứng nhận VSATTP và chứng chỉ ISO 22000 được quy định như sau:
- Giấy phép VSATTP:
Giấy phép VSATTP là một chứng nhận do nhà nước Việt Nam cấp, chỉ có giá trị trong lãnh thổ Việt Nam. Đồng thời, tuân thủ theo quy định của pháp luật Việt Nam về an toàn thực phẩm.
- Chứng chỉ ISO 22000:
Được công nhận và chấp nhận rộng rãi không chỉ tại Việt Nam mà còn tại nhiều quốc gia khác trên thế giới.
Điều này giải thích tại sao cơ sở được cấp chứng chỉ ISO 22000 sẽ được miễn giấy phép VSATTP và hưởng nhiều quyền lợi hơn về kiểm tra và quản lý an toàn thực phẩm. Chứng chỉ ISO 22000 mang tính quốc tế, giúp cơ sở có thể tham gia vào thị trường quốc tế một cách dễ dàng hơn.
1.6 Thủ tục để xin cấp giấy tờ
Thủ tục và hồ sơ xin cấp chứng nhận VSATTP và chứng chỉ ISO 22000 khác nhau như sau:
Thủ tục xin cấp chứng nhận VSATTP:
- Chi tiết hồ sơ:
+ Bản thiết kế mặt bằng cơ sở.
+ Đơn đề nghị xin cấp giấy phép VSATTP.
+ Bản sao công chứng giấy phép kinh doanh.
+ Bảng thuyết minh cơ sở vật chất, trang thiết bị và các dụng cụ bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.
+ Giấy chứng nhận chủ cơ sở & người trực tiếp tham gia sản xuất có kiến thức VSATTP.
+ Giấy chứng nhận chủ cơ sở & người trực tiếp tham gia sản xuất đủ sức khỏe.
- Thời gian hoàn thành thủ tục: Tối thiểu 15 ngày.
- Mức độ dễ/khó:
+ Số lượng hồ sơ nhiều hơn và phức tạp hơn.
+ Các bước thực hiện phức tạp, đặc biệt giai đoạn thẩm định trực tiếp cơ sở kinh doanh, sản xuất là giai đoạn khó nhất. Bởi cơ sở kinh doanh sẽ phải tự hoàn thành theo yêu cầu của cơ quan nhà nước.
Thủ tục xin cấp chứng nhận ISO 22000:
- Chi tiết hồ sơ:
+ Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp.
+ Công bố chất lượng sản phẩm.
+ Hợp đồng lao động/các giấy tờ tương đương.
+ Hợp đồng thuê/mượn hoặc tài liệu chứng minh quyền sử dụng cơ sở sản xuất, kinh doanh hợp pháp.
+ Các giấy tờ, tài liệu khác tùy vào tổ chức cấp chứng chỉ ISO 22000.
- Thời gian hoàn thành thủ tục: Tối thiểu 7 ngày.
- Mức độ dễ/khó:
+ Hồ sơ đơn giản hơn và thời gian hoàn thành nhanh hơn.
+ Có phần đơn giản hơn vì hầu hết các giai đoạn được tổ chức cấp chứng nhận ISO 22000 hướng dẫn & hoàn thiện theo tiêu chuẩn ISO.
2. Nên xin Giấy chứng nhận VSATTP hay ISO 22000?
Với những điểm khác biệt giữa giấy chứng nhận VSATTP và chứng nhận ISO 22000 nêu trên, bạn có thể dễ dàng nhận ra rằng giấy chứng nhận VSATTP là điều kiện bắt buộc, trong khi giấy chứng nhận ISO 22000 mang tính chọn lựa. Khi muốn kinh doanh hoặc sản xuất trong lĩnh vực cung ứng thực phẩm, bạn buộc phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thông qua việc xin cấp giấy phép VSATTP hoặc cân nhắc lựa chọn giấy chứng nhận ISO 22000.
>> Tham khảo thêm dịch vụ: Chứng nhận iso 22000.
 |
| Dịch vụ xin cấp giấy chứng nhận ATTP và ISO 22000 chất lượng cao tại Kế toán Anpha. |
Giấy chứng nhận ISO 22000 mang lại nhiều lợi ích hơn, đặc biệt trong trường hợp cơ sở kinh doanh muốn xuất khẩu hàng hóa đi nước ngoài. Tuy nhiên, nếu cơ sở chỉ hoạt động kinh doanh tại Việt Nam mà không có kế hoạch xuất khẩu, việc xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm là đủ.
Tóm lại, tùy vào mục tiêu và quy mô hoạt động của cơ sở kinh doanh mà quý doanh nghiệp có thể quyết định xin cấp giấy phép VSATTP hoặc chứng nhận ISO 22000 cho phù hợp.
Hy vọng những chia sẻ trên đây đã giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn về về giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm và giấy chứng nhận ISO 22000. Qua đó, phân biệt rõ được 2 loại phép này và đưa ra được lựa chọn đăng ký phù hợp.
