ĐNO - Sau Tết Nguyên đán Quý Mão, hầu hết quán ăn sáng nào trong thành phố cũng tăng giá nhưng quán bún vỉa hè của bà Võ Thị Thương bên cạnh đường ray tàu lửa thuộc quận Thanh Khê vẫn giữ giá cũ, bán theo yêu cầu của khách hàng với nhiều mức giá khác nhau, trong đó thấp nhất là 5.000 đồng/tô. Quán luôn đông khách vì vừa ngon vừa rẻ, sạch sẽ.
 |
| Những người làm của quán đều là người thân trong gia đình bà Thương. Ảnh: X.HẬU |
Bà Thương cho biết, bà mở quán bán bún tại đường Hàm Nghi (quận Thanh Khê), sau đó dời về địa điểm cạnh đường ray này được hơn 26 năm. Quán mở bán từ 6 giờ sáng đến trưa. Khách hàng của quán chủ yếu là học sinh, sinh viên và người lao động.
Theo chủ quán, giá mỗi tô bún ở đây không cố định mà bán theo yêu cầu của khách hàng, thường là 15.000 đồng/tô, 10.000 đồng/tô và thấp nhất là 5.000 đồng/tô.
"Khách ăn bao nhiêu thì bán bấy nhiêu, trong đó mọi người thường ăn tô 10.000 đồng. Còn nếu ăn tô 5.000 đồng thì khách thường gọi 2 -3 tô, họ có thể ăn cả bún mắm nêm và bún nước. Họ thích ăn tô ít trộn cho ngon chứ không thích trộn nhiều. Tô bún có giá rẻ như vậy vì người làm toàn là con cái trong nhà phụ bán chứ tôi không thuê người ngoài. Ở đây các nguyên liệu đều mua về tự làm như rau muống mua về tự chẻ, ớt mua về tự giã… Thà mình bán rẻ đông khách còn hơn bán đắt ít người ăn", bà Thương cho hay.
 |
| Bún ở đây vừa ngon vừa rẻ và được bán theo yêu cầu của khách, trong đó thấp nhất là 5.000 đồng/tô nên nhiều thực khách ăn nhiều tô một lúc. Ảnh: N.QUANG |
 |
| Quán bún có rất đông học sinh, sinh viên và người lao động ghé ủng hộ. Ảnh: N.QUANG |
N.QUANG - X.HẬU - T.PHƯƠNG
