Tìm hiểu cơ hội khởi nghiệp bằng mô hình kinh doanh đồ ăn nhanh

Kinh doanh đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt hay ăn sáng luôn là sự lựa chọn hấp dẫn với nhiều người, bởi yêu cầu về vốn không quá lớn, khả năng thu hồi vốn nhanh và nhu cầu của khách hàng ngày một tăng. Vậy đâu sẽ là loại hình đồ ăn phù hợp nhất với chiến lược kinh doanh của bạn? Cùng tìm hiểu ngay với Bảo Việt nhé.

Nhu cầu thị trường đối với đồ ăn nhanh

Sự phát triển của xã hội khiến mọi người trở nên bận rộn hơn với cuộc sống hàng ngày, có ít thời gian hơn cho những việc bếp núc, nấu nướng. Nhiều người đang có xu hướng thay đổi thói quen ăn uống, chọn những món ăn chế biến nhanh, tiện lợi để tiết kiệm thời gian. Cũng để đáp ứng nhu cầu ấy, thị trường đồ ăn nhanh ngày càng trở nên sôi động và đa dạng hóa loại hình, đem đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách. Bắt kịp xu hướng này, những nhà khởi nghiệp đã nhanh tay làm giàu bằng hình thức kinh doanh đồ ăn nhanh.

Các loại hình kinh doanh đồ ăn nhanh

Bên cạnh các chuỗi thương hiệu đồ ăn nhanh đình đám như Jollibee, KFC, Lotteria, Pizza Hut,… thì các doanh nghiệp hay cửa hàng, quán ăn kinh doanh mặt hàng này với quy mô nhỏ hơn cũng xuất hiện ngày càng nhiều dưới nhiều hình thức khác nhau. Bao gồm các loại hình:

- Kinh doanh đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt vỉa hè

- Kinh doanh đồ ăn sáng

- Kinh doanh đồ ăn online

Mỗi loại hình kinh doanh có những ưu nhược điểm, hướng phát triển và đối tượng khách hàng khác nhau. Tùy vào mục tiêu và khả năng của mình, người khởi nghiệp có thể lựa chọn hình thức kinh doanh phù hợp.

Lựa chọn mô hình kinh doanh đồ ăn nhanh hợp lý

Kinh doanh mô hình đồ ăn nhanh thông qua hình thức nhượng quyền

Ưu điểm của mô hình kinh doanh này là được hỗ trợ kỹ thuật, đào tạo và tiếp thị từ các nhãn hàng, có nguồn khách hàng và sản phẩm kinh doanh sẵn có.

Tuy nhiên, trở ngại lớn nhất của hình thức này là chi phí vốn đầu tư ban đầu lớn, không chỉ bởi giá trị thương hiệu nhượng quyền mà cả chi phí đầu tư không gian, máy móc, vật dụng,… cho phù hợp với loại mặt hàng đồ ăn nhanh cao cấp. 

Kinh doanh đồ ăn nhanh, đồ ăn vặt vỉa hè

Loại kinh doanh này phục vụ đối tượng hướng tới giới trẻ, học sinh, sinh viên. Đôi khi không cần quá nhiều diện tích mặt bằng, nơi bán hàng có thể là vỉa hè gần cổng trường, khu vui chơi… hoặc cũng có thể là 1 chiếc xe đẩy giúp di chuyển địa điểm bán hàng linh hoạt. Mặt hàng kinh doanh này hầu hết là các món ăn được chế biến bằng phương pháp chiên rán. Để bắt đầu khởi nghiệp cho mô hình kinh doanh này, người bán hàng cần chuẩn bị một số trang thiết bị, đặc biệt là các loại bếp chiên. Các loại bếp chiên nhúng điện Bảo Việt cỡ nhỏ với dung tích 6 lít, cùng với một chiếc tủ để bảo quản và trưng bày đồ ăn sẽ là trang bị cần thiết dành cho quán ăn của bạn.

Thời điểm kinh doanh mô hình này thường vào lúc tan tầm của các bạn học sinh, sinh viên, hoặc cũng có thể kéo dài cả ngày.

Kinh doanh đồ ăn sáng

Đồ ăn sáng bao gồm các món ăn như: xôi, ngô, khoai luộc, bánh bao, bánh mỳ, bánh giò,... hầu hết là thực phẩm nóng hổi, có thể được bày bán ở bất cứ địa điểm nào đông người qua lại, có thể là cổng trường học, cổng bệnh viện, công ty, hay ngay ở ngã ba, ngã tư các con đường tấp nập.

Ưu điểm của kinh doanh đồ ăn sáng là không cần tốn quá nhiều chi phí thuê mặt bằng, hay sắm sửa các trang thiết bị rườm rà. Đôi khi chỉ cần một chiếc xe đẩy, một chiếc nồi hấp và tủ giữ nóng thực phẩm, kèm theo những dụng cụ ăn uống như bát, đũa, thìa… là đủ.

Cũng chính vì đặc thù của đồ ăn sáng nên mô hình kinh doanh này đòi hỏi người bán hàng phải chuẩn bị thực phẩm từ sáng sớm, hoặc thậm chí từ buổi đêm hôm trước để kịp cho công đoạn bán hàng vào buổi sáng.

Kinh doanh đồ ăn online

Ngày nay, khi công nghệ phát triển, ứng dụng vào cuộc sống nhiều, các hình thức kinh doanh đồ ăn online cũng nở rộ. Giờ đây khách hàng hoàn toàn có thể order đồ ăn trên app mà không cần đến trực tiếp cửa hàng. Mặt bằng kinh doanh mô hình này có thể tại chính nơi ở của chủ kinh doanh, nhờ vậy mà bạn có thể cắt giảm được chi phí thuê mặt bằng, giúp cho đồ ăn của mình có ưu thế về giá so với các cửa hàng bán đồ ăn bên ngoài.

Bảo Việt - địa chỉ tin cậy phân phối thiết bị chế biến đồ ăn nhanh

Điện máy Bảo Việt là cái tên quen thuộc trong lĩnh vực sản xuất và phân phối các dòng máy chế biến thực phẩm, trong đó có các thiết bị chế biến và bảo quản đồ ăn nhanh như bếp chiên, tủ giữ nóng gà rán, máy nướng xúc xích…Với chế độ bảo hành chính hãng từ 12 tháng, cùng nhiều ưu đãi và quà tặng hấp dẫn, các sản phẩm của Bảo Việt đã và đang ngày càng nhiều khách hàng lựa chọn và tin dùng.