Lý do nên tập cho trẻ ăn cơm nát
 |
- Cho trẻ ăn cháo hoặc thức ăn xay nhuyễn lâu sẽ rất dễ biếng ăn. Và khi lười ăn thì trẻ sẽ dễ bị còi cọc, suy dinh dưỡng, hệ miễn dịch yếu.
- Trẻ từ 2 tuổi trở lên, tiêu hao năng lượng nhiều hơn do sức vận động và nhu cầu vui chơi, học hỏi tăng lên. Ăn cháo hoặc uống sữa không thôi sẽ khó lòng đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ.
- Nếu chỉ ăn cháo hoặc uống sữa, phần hàm của trẻ sẽ ít được vận động do ít phải nhai. Hậu quả là xương hàm kém phát triển. Cung hàm hẹp sẽ không đủ chỗ cho các răng khôn mọc sau này, dẫn đến tình trạng răng mọc lệch.
Giai đoạn cho trẻ ăn cơm nát
Từ 20 đến 30 tháng, trẻ đã bắt đầu mọc răng nanh, rồi răng hàm thứ nhất và thứ hai. Vậy chỉ nên cho trẻ ăn cơm nát khi 2 tuổi vì lúc này trẻ đã qua giai đoạn ăn cháo, đã biết cắn, nhai, nghiền nát thức ăn trước khi thức ăn xuống dạ dày.
Nếu cho trẻ ăn cơm sớm thì trẻ sẽ nuốt chửng, không qua quá trình tiêu hóa ở miệng là nhai. Khi nhai, thức ăn được trộn với nước bọt làm kích hoạt men tiêu hóa tinh bột. Tinh bột không được tiêu hóa sẽ ảnh hưởng tới sự hấp thu các chất dinh dưỡng khác.
Cách nấu cơm nát
Nguyên liệu cho một bát cơm gồm: 50g gạo tẻ và 150ml nước. Đun sôi nước, đổ gạo đã vo sạch vào rồi đun nhỏ lửa cho tới chín. Cũng có thể tạo một góc cơm nát ngay trong nồi cơm chung với gia đình bằng cách cho thêm 50ml nước vào một góc nồi hoặc để nồi nghiêng về một bên rồi cho nước vào.
Để bảo đảm nhu cầu dinh dưỡng, trẻ cần được ăn cơm cùng với thịt, trứng, cá, tôm, rau xanh, dầu hoặc mỡ, cũng đã được nấu, nghiền kỹ.
Q.T (st)
