.

Làng bún khô An Thái

.

Cách thị xã An Nhơn, tỉnh Bình Định khoảng 4km về phía Tây, nằm bên bờ sông Côn, thuộc xã Nhơn Phúc có làng nghề bún khô An Thái với hơn 100 hộ tham gia sản xuất.

Ngoài loại bún đậu xanh Song Thằn là sản phẩm độc đáo chỉ có ở vùng đất này, các loại bún số 8, bún gạo vắt tròn, bún dong (bún củ chuối), bún gạo giả mì, bún bột mì ta, bánh phở… đều được tiêu thụ ở các tỉnh duyên hải miền Trung, các tỉnh cao nguyên và TP.  Hồ Chí Minh.

Báo Đà Nẵng cuối tuần giới thiệu một số hình ảnh về làng bún An Thái của NSNA Huy Đằng.

Ép bột vào lò nấu bún.
Ép bột vào lò nấu bún.
Phơi bún.
Phơi bún.
Làng bún An Thái sản xuất hàng chục loại bún khác nhau.
Làng bún An Thái sản xuất hàng chục loại bún khác nhau.
Thu gom bún sau mỗi ngày.
Thu gom bún sau mỗi ngày.

 

;
.
.
.
  • Thương nhớ một thời...
    Thời bao cấp đã lùi xa gần bốn thập kỷ nhưng trong ký ức những ai từng sống và đi qua, nó vẫn hiện rõ như thước phim sống động, rành mạch từ cảnh xếp hàng mua thực phẩm bằng tem phiếu hay tăng gia sản xuất trồng rau, nuôi heo đến hình ảnh các vật dụng sinh hoạt như quạt con cóc, chăn con công, chiếc cân đòn… Để thêm quý, thêm nhớ bởi dù trải qua thời kỳ thiếu thốn, vất vả nhưng trong họ đầy tinh thần chiến đấu, lạc quan, sẻ chia ngọt bùi và bao bọc lẫn nhau.
    .
  • "Chứng nhân xanh" giữa vùng đất kiên cường
  • Ngã ba Huế - hình hài quá khứ
.
.
.
.

Đọc nhiều

.
.