ĐNĐT - Ai đã từng đi qua con đường Phạm Hồng Thái, chắc hẳn sẽ khó cưỡng lại việc dừng chân thưởng thức một món ăn bất kỳ trên tuyến phố ẩm thực này. Con đường tuy nhỏ, ấy vậy mà đêm nào cũng chật ních người ăn uống, qua lại.
 |
1. Cô bạn ở Hà Nội vào chơi, cứ hỏi tôi về tuyến phố này và đòi tôi phải dẫn đến để thưởng thức bằng được các món ăn tại đây. Cô bảo, mấy người bạn ngoài Bắc mỗi lần vào Đà Nẵng không quên mang quà về và dặn dò: “Đến Đà Nẵng, nhớ ghé phố đêm Phạm Hồng Thái, đồ ăn đa dạng, ngon lại rẻ”.
Tôi chở cô bạn đi một vòng hết tuyến đường. Nhưng con đường ấy quá ngắn nên nếu đi thong thả bằng xe đạp chỉ mất tầm 5 phút là đi trọn hết. Chúng tôi vòng quay lại để tìm hiểu về các món ăn trên tuyến đường này. Và cách thưởng thức tốt nhất theo cô bạn tôi “bật mí” là ăn mỗi thứ một ít.
Bắt đầu từ ngã ba đường Phan Châu Trinh, tầm 7 giờ tối, đoạn đường Phạm Hồng Thái đã chật ních xe cộ. Bên trong quán nào cũng đông nghịt khách. Chúng tôi dừng chân lại quán chè của cô Lan rồi gọi ly chè thái đậm đà, sau đó ghé hàng bún mắm, hàng hoành thánh, mỳ quảng rồi cuối cùng nhâm nhi ly cà phê bên quán cóc ven đường.
Theo những người bán quán tại đây, đường Phạm Hồng Thái trước đây rất nhỏ, hẹp và là khu dành riêng cho người Hoa sinh sống. Sau này, con đường mở rộng hơn, nhộn nhịp hơn, đồ ăn, thức uống vì vậy cũng trở nên đa dạng hơn để phục vụ cho nhu cầu của người dân và du khách.
Giờ đây, ngoài các món ăn phổ biến vốn có như cơm gà, mỳ quảng, phở, hoành thánh…, nơi đây còn bày bán các món chè thái, bún mắm, ốc hút, mít trộn, bò khô… Khách đến ăn tại đây rất đông, thường là một nhóm gia đình, nhóm bạn bè, khách du lịch, nhưng đa phần vẫn là giới trẻ. Những hàng quán nơi này nhỏ, chật, hầu hết buôn bán trên các vỉa hè nên bàn ghế, đồ dùng phục vụ cũng được kê gọn gàng, ngăn nắp.
2. Cùng trên một con đường nhưng đoạn đường Phạm Hồng Thái từ đoạn giao với đưNguyễn Chí Thanh đến ngã ba Yên Bái về đêm lại không nhộn nhịp bằng đoạn giao từ Nguyễn Chí Thanh đến Phan Châu Trinh. Một phần do đoạn đường này có Dự án Khu phức hợp Golden Square đang xây dựng chưa hoàn thành nên các hộ dân không có mặt bằng buôn bán, phần nữa do đoạn cuối đường Phạm Hồng Thái giáp với Yên Bái có Trường THCS Trưng Vương nên hầu hết các hàng quán chủ yếu phục vụ học sinh vào buổi sáng.
Theo lãnh đạo phường Hải Châu 1, Phạm Hồng Thái trước giờ đã là tuyến phố phục vụ ăn uống cho người dân và du khách. Thực hiện chủ trương của quận Hải Châu về xây dựng phố chuyên doanh theo yêu cầu sắp xếp các hộ kinh doanh và cải tạo các phố chuyên doanh tự phát, phường Hải Châu 1 đã chọn đường Phạm Hồng Thái triển khai xây dựng phố ẩm thực đêm.
Theo đó, tập trung cải tạo hạ tầng, vận động người dân nâng cao chất lượng món ăn và chế biến thêm các món ăn khác. Ngoài ra, phường cũng tạo điều kiện cho các hộ kinh doanh vay vốn để cải tạo quán và mua sắm bàn ghế, tủ inox, trồng cây xanh và sơn viền theo đúng quy chuẩn… nhằm đưa Phạm Hồng Thái trở thành tuyến phố ẩm thực đêm sôi động, hấp dẫn người dân và du khách.
3. Nói đến tuyến phố Phạm Hồng Thái, ngoài nhịp sống sôi động về đêm với những quán ăn đa dạng, phong phú thì không thể không nhắc đến những quán cà phê có không gian nhỏ nhắn, xinh xắn, “điểm xuyết” cho tuyến đường. Cạnh đó, có những cửa hàng áo cưới, những tiệm bán giày, dép luôn nhộn nhịp khách vào ra. Và đặc biệt là nhà may Văn Hà, nơi chuyên may áo dài, sườn xám được người dân cũng như du khách chọn may nhiều nhất.
Không như những tuyến phố khác trên địa bàn Đà Nẵng, phố Phạm Hồng Thái không có nhiều cây xanh, cũng không quá rộng rãi. Con đường này nhỏ hẹp, bình dị nhưng luôn được người dân và du khách ghé thăm kể cả ban ngày lẫn ban đêm. Khi màn đêm buông xuống cũng là lúc phố ẩm thực này hoạt động nhộn nhịp nhất. Đây có thể coi là một lựa chọn “lý tưởng” cho những gia đình gặp gỡ sau một ngày làm việc mệt mỏi, hay cho những nhóm bạn muốn gặp mặt nhau, hoặc những du khách đến Đà Nẵng vừa thả bộ ngắm cảnh đêm vừa thưởng thức các đồ ăn, thức uống mang đặc trưng Đà Nẵng.
Ông Võ Trường Anh, Chủ tịch UBND phường Hải Châu 1, quận Hải Châu, cho biết, hiện phường đang từng bước hoàn thiện các hạng mục để đưa tuyến phố ẩm thực đêm Phạm Hồng Thái đi vào hoạt động hiệu quả và thu hút sự tham gia của các cơ sở kinh doanh ăn uống trên địa bàn. Tuy nhiên, để thành công, rất cần sự tự giác của người dân cũng như sự quan tâm của các tổ chức, chính quyền, ban, ngành, đoàn thể. Có như vậy, bộ mặt tuyến phố Phạm Hồng Thái nói riêng và phường Hải Châu 1 nói chung mới thực sự thay đổi tích cực.
Bài và ảnh: Thanh Tình
