ĐNO - Tối 31-12, tại Công viên Châu Á đã diễn ra Hội thi "Mì Quảng chuẩn vị". Đây là hoạt động nằm trong khuôn khổ chương trình Lễ hội "Đà Nẵng - Chào năm mới 2021” diễn ra từ 29-12-2020 đến 2-1-2021.
 |
| Các đội thi là những đầu bếp không chuyên, tham gia chế biến món mì Quảng. Ảnh: THU HÀ. |
Với 20 đội thi đến từ Hội LHPN các quận, huyện trên địa bàn thành phố. Mỗi đội tham gia chế biến món mì Quảng bao gồm 1 phần để trưng bày, 3 phần nhỏ để giám khảo nếm thử mùi vị chấm điểm.
 |
| Hội thi thu hút sự tham gia của nhiều người dân địa phương và du khách. Ảnh: THU HÀ. |
Các phần thi được đánh giá dựa trên các tiêu chí chất lượng món ăn bao gồm mùi, vị, màu sắc, dinh dưỡng, vệ sinh an toàn thực phẩm; trang trí gồm dụng cụ phù hợp, trình bày đẹp, độc đáo; kỹ thuật chế biến gồm tác phong, kỹ năng thao tác nhanh, gọn; sắp xếp tổ chức công việc khoa học đúng quy trình; trang phục gọn gàng, bảo đảm theo tiêu chuẩn vệ sinh…
Tại hội thi, đội thi đến từ huyện Hòa Vang đã giành giải Nhất với món mì Quảng gà.
Cùng trong khuôn khổ Lễ hội "Đà Nẵng - Chào năm mới 2021”, nhiều hoạt động bên lề đã được tổ chức. Báo Đà Nẵng điện tử giới thiệu hình ảnh một số hoạt động đã diễn ra thu hút rất đông người dân và du khách đến tham quan, thưởng lãm như: chương trình Âm nhạc đường phố; tuồng xuống phố; diễu hành xích lô; trải nghiệm tráng mì lá…
 |
| Du khách thưởng thức không gian sôi động của chương trình Âm nhạc đường phố tại điểm chân cầu Rồng, đường Trần Hưng Đạo. Ảnh: THU HÀ. |
 |
| Ban nhạc người nước ngoài đã tạo ra không khí sôi động trong ngày cuối cùng của năm 2020 tại điểm âm nhạc đường phố dưới chân cầu Rồng, đường Trần Hưng Đạo. Ảnh: THU HÀ |
 |
| Người dân thích thú tham gia trải nghiệm làm mì lá tại Lễ hội "Đà Nẵng - Chào năm mới 2021". Ảnh: THU HÀ. |
 |
| Hoạt động diễu hành xích lô du lịch vào buổi chiều đã tạo ra những hình ảnh đẹp trên đường phố. Ảnh: THU HÀ |
 |
| Lễ hội diễn ra vào những ngày cuối tuần nên thu hút đông du khách. Trong ảnh: Người dân địa phương và du khách đến tham gia các hoạt động trải nghiệm, nghe nhạc tại Công viên Châu Á. Ảnh: THU HÀ. |
THU HÀ
